Wie eine Pancetta stammt es aus dem Bauchbereich und behält seine natürliche Schwarte. Zusätzlich zum Salzen und Würzen wird es leicht geräuchert. Ideal für die Zubereitung traditioneller Gerichte der römischen Küche und des zentralen und südlichen Italiens. Süßer und rauchiger Duft. Frei von Milchprodukten. Glutenfrei.
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Wie eine Pancetta stammt es aus dem Bauchbereich und behält seine natürliche Schwarte. Zusätzlich zum Salzen und Würzen wird es leicht geräuchert. Ideal für die Zubereitung traditioneller Gerichte der römischen Küche und des zentralen und südlichen Italiens. Süßer und rauchiger Duft. Frei von Milchprodukten. Glutenfrei.
