Das Landwirtschaftsunternehmen Levante hat schon immer besonderes Augenmerk auf die Gesundheit des Produkts gelegt und garantiert durch eine sehr wichtige Zertifizierung die Angabe NO OGM auf allen Produkten, was die vollständige Abwesenheit von Soja-, Mais- und deren Derivaten bedeutet. Darüber hinaus hat es die wichtige Anerkennung der Fondazione Bambino, Progetto Salute, erhalten, die in den wissenschaftlichen Kreisen der italienischen Pädiatrie für ihre Aktivitäten zugunsten der Gesundheit von Kindern bekannt ist. Es handelt sich um einen Käse, der in der Vorfermentation mit Milchsäurebakterien und natürlichen Enzymen angereichert wird, die die Funktion haben, Laktose vorzudauern. Eine Technik, die es auch Käse ermöglicht, der weniger als 30 Monate gereift ist, von Laktoseintoleranten gegessen zu werden.
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Das Landwirtschaftsunternehmen Levante hat schon immer besonderes Augenmerk auf die Gesundheit des Produkts gelegt und garantiert durch eine sehr wichtige Zertifizierung die Angabe NO OGM auf allen Produkten, was die vollständige Abwesenheit von Soja-, Mais- und deren Derivaten bedeutet. Darüber hinaus hat es die wichtige Anerkennung der Fondazione Bambino, Progetto Salute, erhalten, die in den wissenschaftlichen Kreisen der italienischen Pädiatrie für ihre Aktivitäten zugunsten der Gesundheit von Kindern bekannt ist. Es handelt sich um einen Käse, der in der Vorfermentation mit Milchsäurebakterien und natürlichen Enzymen angereichert wird, die die Funktion haben, Laktose vorzudauern. Eine Technik, die es auch Käse ermöglicht, der weniger als 30 Monate gereift ist, von Laktoseintoleranten gegessen zu werden.
