Dieser Monte Veronese DOP kann als "alt" bezeichnet werden. Hergestellt aus Rohmilch und gereift für 12-18 Monate. Die Rinde ist dünn und elastisch, und der Teig hat eine Farbe, die von perlmuttweiß bis strohgelb variiert, insbesondere im Sommer. Er hat eine mittlere Lochung. Er duftet nach Wildblütenhonig, besonders im Sommer, und nach frischer Butter. Intensiv und salzig am Gaumen, hat er einen schönen Geschmack mit einem angenehm runden Abgang.
Dieser Monte Veronese DOP kann als "alt" bezeichnet werden. Hergestellt aus Rohmilch und gereift für 12-18 Monate. Die Rinde ist dünn und elastisch, und der Teig hat eine Farbe, die von perlmuttweiß bis strohgelb variiert, insbesondere im Sommer. Er hat eine mittlere Lochung. Er duftet nach Wildblütenhonig, besonders im Sommer, und nach frischer Butter. Intensiv und salzig am Gaumen, hat er einen schönen Geschmack mit einem angenehm runden Abgang.
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