Es ist die mittlere Reifung dieses Käses aus den Veroneser Bergen, der ausschließlich aus Rohmilch von Kühen und halbfester Masse hergestellt wird. Er reift etwa 6 Monate. Die Rinde ist dünn und elastisch. Die Masse hat eine Farbe, die von weiß bis strohgelb variiert, insbesondere im Sommer.
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Es ist die mittlere Reifung dieses Käses aus den Veroneser Bergen, der ausschließlich aus Rohmilch von Kühen und halbfester Masse hergestellt wird. Er reift etwa 6 Monate. Die Rinde ist dünn und elastisch. Die Masse hat eine Farbe, die von weiß bis strohgelb variiert, insbesondere im Sommer.
