Es ist die mittlere Reifung dieses Käses aus den Veroneser Bergen, der ausschließlich aus Rohmilch von Kühen und halbfester Masse hergestellt wird. Er reift etwa 6 Monate. Die Rinde ist dünn und elastisch. Die Masse hat eine Farbe, die von weiß bis strohgelb variiert, insbesondere im Sommer.
Es ist die mittlere Reifung dieses Käses aus den Veroneser Bergen, der ausschließlich aus Rohmilch von Kühen und halbfester Masse hergestellt wird. Er reift etwa 6 Monate. Die Rinde ist dünn und elastisch. Die Masse hat eine Farbe, die von weiß bis strohgelb variiert, insbesondere im Sommer.
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