Die Sfilacci di Cavallo der Metzgerei Coppiello sind eine der Spezialitäten dieser Produktart in Italien. Sie werden ausschließlich aus zertifiziertem italienischem Fleisch hergestellt und sind glutenfrei zertifiziert. Sie werden in 100g-Schalen unter modifizierter Atmosphäre verpackt, um die Frische eines sehr empfindlichen Produkts bestmöglich zu erhalten. Hergestellt aus sehr mageren Fleischstücken, die getrocknet und leicht geräuchert werden. Ein Genuss für den Gaumen.