Die Bezeichnung Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP ist dem rohen Schinken vorbehalten, der im Gebiet zwischen den Berici- und Euganei-Hügeln hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Methode ausgewählt und produziert, da seine organoleptischen Eigenschaften durch die typischen Umweltbedingungen dieser Region und die spezifischen Produktionstechniken bestimmt werden.
Der Prosciutto Veneto zeichnet sich durch seine rosige Farbe, Weichheit und den süßen, vollen Geschmack aus, das Ergebnis des perfekten Gleichgewichts zwischen Salzungszeiten, Schinkengewicht, Dauer und Bedingungen der Reifung.
€ 306,10
Beschreibung
Die Bezeichnung Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP ist dem rohen Schinken vorbehalten, der im Gebiet zwischen den Berici- und Euganei-Hügeln hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Methode ausgewählt und produziert, da seine organoleptischen Eigenschaften durch die typischen Umweltbedingungen dieser Region und die spezifischen Produktionstechniken bestimmt werden. Der Prosciutto Veneto zeichnet sich durch seine rosige Farbe, Weichheit und den süßen, vollen Geschmack aus, das Ergebnis des perfekten Gleichgewichts zwischen Salzungszeiten, Schinkengewicht, Dauer und Bedingungen der Reifung.
Zutaten
Ohne Allergene
Nährwertanalyse
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Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Zusatzstoffe
Zertifizierungen