Der Redivino Extra ist zweifellos einer der Spitzenkäse von Corrado Benedetti. Die von Corrado Benedetti ausgewählten Caciotte, die von vertrauenswürdigen Käseherstellern kreiert wurden, treffen auf den König der Weine aus der Valpolicella und ergeben ein besonderes Nischenprodukt. Diese Autorenschöpfung konzentriert das Beste der Wiesen der Lessinia und findet im Amarone eine ideale Reifung für einen intensiven Käse mit raffiniertem und elegantem Geschmack. Ein aufregender Käse, hergestellt aus Kuhmilch und mindestens 12 Monate reif, mit einer halbfesten Konsistenz. Am Gaumen entfaltet er intensive buttrige und weinige Aromen, ist aber insgesamt sehr zart.
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Der Redivino Extra ist zweifellos einer der Spitzenkäse von Corrado Benedetti. Die von Corrado Benedetti ausgewählten Caciotte, die von vertrauenswürdigen Käseherstellern kreiert wurden, treffen auf den König der Weine aus der Valpolicella und ergeben ein besonderes Nischenprodukt. Diese Autorenschöpfung konzentriert das Beste der Wiesen der Lessinia und findet im Amarone eine ideale Reifung für einen intensiven Käse mit raffiniertem und elegantem Geschmack. Ein aufregender Käse, hergestellt aus Kuhmilch und mindestens 12 Monate reif, mit einer halbfesten Konsistenz. Am Gaumen entfaltet er intensive buttrige und weinige Aromen, ist aber insgesamt sehr zart.
