Der Toma Brusca Castelrosso ist ein traditioneller Hartkäse mit langer Reifezeit aus Piemont, hergestellt aus pasteurisierter Vollmilch und gereift zur Säuerung. Der Geschmack ist fein, raffiniert und komplex; mäßig scharf, mit möglicher natürlicher Kräuterbildung in den länger gereiften Käsesorten.
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Der Toma Brusca Castelrosso ist ein traditioneller Hartkäse mit langer Reifezeit aus Piemont, hergestellt aus pasteurisierter Vollmilch und gereift zur Säuerung. Der Geschmack ist fein, raffiniert und komplex; mäßig scharf, mit möglicher natürlicher Kräuterbildung in den länger gereiften Käsesorten.
