Der Cotechino von Salumificio Pedrazzoli ist eine Wurst aus mittelgrobem, magerem, gehacktem Schweinefleisch. Er besteht aus 100% italienischem Schweinefleisch, enthält keine Milchprodukte, ist glutenfrei und zuckerfrei. Cotechino ist ein hochenergetisches Lebensmittel und wird historisch in den gleichen Familien der Bauern zubereitet, die alte von Generation zu Generation weitergegebene Traditionen pflegen. Kontrollierte Lieferkette: Salumificio Pedrazzoli ist einer der wenigen Wursthersteller in Italien mit einer geschlossenen Produktionskette. Vom Futter für die Tiere bis zum fertigen Cotechino wird alles von internen landwirtschaftlichen Betrieben produziert, die im Besitz der Familie Pedrazzoli sind, was eine sehr strenge Kontrolle der Lieferkette und die hohe Qualität des daraus resultierenden Produkts gewährleistet.
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Der Cotechino von Salumificio Pedrazzoli ist eine Wurst aus mittelgrobem, magerem, gehacktem Schweinefleisch. Er besteht aus 100% italienischem Schweinefleisch, enthält keine Milchprodukte, ist glutenfrei und zuckerfrei. Cotechino ist ein hochenergetisches Lebensmittel und wird historisch in den gleichen Familien der Bauern zubereitet, die alte von Generation zu Generation weitergegebene Traditionen pflegen. Kontrollierte Lieferkette: Salumificio Pedrazzoli ist einer der wenigen Wursthersteller in Italien mit einer geschlossenen Produktionskette. Vom Futter für die Tiere bis zum fertigen Cotechino wird alles von internen landwirtschaftlichen Betrieben produziert, die im Besitz der Familie Pedrazzoli sind, was eine sehr strenge Kontrolle der Lieferkette und die hohe Qualität des daraus resultierenden Produkts gewährleistet.
