Der Cotechino des Salumificio Pedrazzoli ist eine Wurst, die aus mittelgrob gehacktem magerem Schweinefleisch besteht. Er besteht zu 100 % aus italienischem Schweinefleisch, enthält keine Milchderivate, ist glutenfrei und ohne zugesetzten Zucker. Cotechino ist ein sehr energiereiches Lebensmittel und wird traditionell in den Familien der Bauern zubereitet, die alte Bräuche von Generation zu Generation weitergeben. Das Salumificio Pedrazzoli ist einer der wenigen Wursthersteller in Italien mit einer geschlossenen Produktionskette. Vom Futter für die Tiere bis zum fertigen Cotechino wird alles von landwirtschaftlichen Betrieben produziert, die im Besitz der Familie Pedrazzoli sind, was eine strenge Kontrolle der Produktionskette und die hohe Qualität des Produkts gewährleistet.
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Der Cotechino des Salumificio Pedrazzoli ist eine Wurst, die aus mittelgrob gehacktem magerem Schweinefleisch besteht. Er besteht zu 100 % aus italienischem Schweinefleisch, enthält keine Milchderivate, ist glutenfrei und ohne zugesetzten Zucker. Cotechino ist ein sehr energiereiches Lebensmittel und wird traditionell in den Familien der Bauern zubereitet, die alte Bräuche von Generation zu Generation weitergeben. Das Salumificio Pedrazzoli ist einer der wenigen Wursthersteller in Italien mit einer geschlossenen Produktionskette. Vom Futter für die Tiere bis zum fertigen Cotechino wird alles von landwirtschaftlichen Betrieben produziert, die im Besitz der Familie Pedrazzoli sind, was eine strenge Kontrolle der Produktionskette und die hohe Qualität des Produkts gewährleistet.
