Käse aus lokalem Ziegenmilch hergestellt. Die Rinde hat eine cremefarbene Farbe und der Teig ist kompakt und weich. Würzig und aromatisch mit einem leicht typischen ercino Duft und einem leicht säuerlichen Geschmack. Reift 15 bis 40 Tage.
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Käse aus lokalem Ziegenmilch hergestellt. Die Rinde hat eine cremefarbene Farbe und der Teig ist kompakt und weich. Würzig und aromatisch mit einem leicht typischen ercino Duft und einem leicht säuerlichen Geschmack. Reift 15 bis 40 Tage.
