Der gelbe Tee Huoshan Huangya ist ein Tee von höchster Qualität, der früher am kaiserlichen Hof serviert wurde. Um ihn am besten zuzubereiten, wird ein Gaiwan empfohlen, um die hohe Qualität, das Aroma und seinen köstlichen Geschmack zu genießen, der sich mit jeder Infusion entfaltet. Das signifikanteste Merkmal ist sein zarter Geschmack von Kastanien, kombiniert mit einer süßen Süße, die lange auf dem Gaumen verweilt. Verkostung - Aussehen und Geruch. Die Blätter des gelben Tees Huoshan Huangya sind dünn, gerade und spitz zulaufend, mit einer Farbe, die von Salbeigrün bis Olivgrün reicht und einer guten Präsenz von Knospen. Einmal gewässert, verströmen die Blätter sehr süße Aromen von weißem Zucker und Honig, zarte pflanzliche Noten und eine etwas grünliche Note von frischem Heu. In der Tasse hat der Aufguss eine zarte gelbe Farbe, die ins Rosafarbene tendiert, mit einem leichten und seidigen Körper, ohne Bitterkeit oder Adstringenz. Verkostungsnotizen GONG FU CHA. Die erste Infusion des gelben Tees Huoshan Huangya hat eine ausgeprägte Süße, die im Hals bleibt, und zarte Noten von frischen Bohnen und Erbsen. Bei der zweiten Infusion treten sanfte Noten von gekochter Kastanie auf, und die Süße entwickelt sich zu pflanzlicheren Noten von zarten Spinatblättern und Buttermöhren. Die dritte Infusion intensiviert die Kastaniennote weiter; es treten auch fruchtige Noten von Birne und eine Vanillenote auf, während der Abgang frisch und leicht grünlich ist. FÜR DEN WESTLICHEN GESCHMACK. Bei dem ersten Schluck des gelben Tees Huoshan Huangya kann man bereits die charakteristische Süße schmecken: unter den markantesten Aromen stechen gekochte Kastanie, Birne, getrocknete Feigen und weißer Zucker hervor. Die Zwischennoten sind pflanzlich und sehr zart, wie gedämpfte Karotten, Erbsen und frische Bambussprossen. Es gibt sogar eine Note, die an die weiche Süße von Weißbrot erinnert, bevor der Abgang stets zuckrig und leicht fruchtig bleibt mit langanhaltender Persistenz. Herkunftsort. Spitze Bai Ma Jiang, Da Bie Shan Berge, Landkreis Huo Shang, Anhui, China. Produktion. Der gelbe Tee (huang cha) ist eine seltene Teesorte, die im Frühling gepflückt wird. Er wird ähnlich wie grüner Tee hergestellt, jedoch mit einem weiteren Schritt: Nach dem Kochen werden die Blätter noch feucht und warm übereinandergeschichtet und in ein Tuch oder in Papier gewickelt, was eine nicht-enzymatische Oxidation (eine Art Karamellisation) begünstigt und den Blättern eine leicht gelbliche Farbe verleiht. Dieser Prozess sorgt dafür, dass der Tee einen süßeren und weniger pflanzlichen Geschmack entwickelt als der, der im grünen Tee zu finden ist. Zubereitung des gelben Tees Huoshan Huangya. Es wird empfohlen, Zubehör aus Glas oder Porzellan zu verwenden. Spülen Sie die Teetasse und die Teekanne mit heißem Wasser aus. Verwenden Sie etwa 3 Gramm Teeblätter (2 Teelöffel) pro 200 ml Wasser. Für die erste Infusion die Blätter 3 Minuten lang bei 75 °C in heißem Wasser lassen und die Zeit für die folgenden Infusionen schrittweise um 30 Sekunden erhöhen. Aufbewahrung: Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort zu lagern.
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Der gelbe Tee Huoshan Huangya ist ein Tee von höchster Qualität, der früher am kaiserlichen Hof serviert wurde. Um ihn am besten zuzubereiten, wird ein Gaiwan empfohlen, um die hohe Qualität, das Aroma und seinen köstlichen Geschmack zu genießen, der sich mit jeder Infusion entfaltet. Das signifikanteste Merkmal ist sein zarter Geschmack von Kastanien, kombiniert mit einer süßen Süße, die lange auf dem Gaumen verweilt. Verkostung - Aussehen und Geruch. Die Blätter des gelben Tees Huoshan Huangya sind dünn, gerade und spitz zulaufend, mit einer Farbe, die von Salbeigrün bis Olivgrün reicht und einer guten Präsenz von Knospen. Einmal gewässert, verströmen die Blätter sehr süße Aromen von weißem Zucker und Honig, zarte pflanzliche Noten und eine etwas grünliche Note von frischem Heu. In der Tasse hat der Aufguss eine zarte gelbe Farbe, die ins Rosafarbene tendiert, mit einem leichten und seidigen Körper, ohne Bitterkeit oder Adstringenz. Verkostungsnotizen GONG FU CHA. Die erste Infusion des gelben Tees Huoshan Huangya hat eine ausgeprägte Süße, die im Hals bleibt, und zarte Noten von frischen Bohnen und Erbsen. Bei der zweiten Infusion treten sanfte Noten von gekochter Kastanie auf, und die Süße entwickelt sich zu pflanzlicheren Noten von zarten Spinatblättern und Buttermöhren. Die dritte Infusion intensiviert die Kastaniennote weiter; es treten auch fruchtige Noten von Birne und eine Vanillenote auf, während der Abgang frisch und leicht grünlich ist. FÜR DEN WESTLICHEN GESCHMACK. Bei dem ersten Schluck des gelben Tees Huoshan Huangya kann man bereits die charakteristische Süße schmecken: unter den markantesten Aromen stechen gekochte Kastanie, Birne, getrocknete Feigen und weißer Zucker hervor. Die Zwischennoten sind pflanzlich und sehr zart, wie gedämpfte Karotten, Erbsen und frische Bambussprossen. Es gibt sogar eine Note, die an die weiche Süße von Weißbrot erinnert, bevor der Abgang stets zuckrig und leicht fruchtig bleibt mit langanhaltender Persistenz. Herkunftsort. Spitze Bai Ma Jiang, Da Bie Shan Berge, Landkreis Huo Shang, Anhui, China. Produktion. Der gelbe Tee (huang cha) ist eine seltene Teesorte, die im Frühling gepflückt wird. Er wird ähnlich wie grüner Tee hergestellt, jedoch mit einem weiteren Schritt: Nach dem Kochen werden die Blätter noch feucht und warm übereinandergeschichtet und in ein Tuch oder in Papier gewickelt, was eine nicht-enzymatische Oxidation (eine Art Karamellisation) begünstigt und den Blättern eine leicht gelbliche Farbe verleiht. Dieser Prozess sorgt dafür, dass der Tee einen süßeren und weniger pflanzlichen Geschmack entwickelt als der, der im grünen Tee zu finden ist. Zubereitung des gelben Tees Huoshan Huangya. Es wird empfohlen, Zubehör aus Glas oder Porzellan zu verwenden. Spülen Sie die Teetasse und die Teekanne mit heißem Wasser aus. Verwenden Sie etwa 3 Gramm Teeblätter (2 Teelöffel) pro 200 ml Wasser. Für die erste Infusion die Blätter 3 Minuten lang bei 75 °C in heißem Wasser lassen und die Zeit für die folgenden Infusionen schrittweise um 30 Sekunden erhöhen. Aufbewahrung: Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort zu lagern.
