Der gelbe Tee Huoshan Huangya ist ein Tee von höchster Qualität, der in der Vergangenheit am kaiserlichen Hof serviert wurde. Um ihn am besten zuzubereiten, wird eine Gaiwan empfohlen, um die hohe Qualität, das Aroma und seinen köstlichen Geschmack zu genießen, die sich Infusion für Infusion entfalten. Das bedeutendste Merkmal ist sein zarter Kastaniengeschmack, kombiniert mit einer anhaltenden süßlichen Note, die lange am Gaumen verbleibt. Verkostung - Aussehen und Geruch Die Blätter des gelben Tees Huoshan Huangya sind dünn, gerade und spitz zulaufend, mit einer Farbe, die von Salbeigrün bis Olivgrün reicht, und einer guten Präsenz von Knospen. Nach dem Eintauchen verströmen die Blätter sehr süße Aromen von weißem Zucker und Honig, zarte pflanzliche Noten und eine eher kräuterige Note von frischem Heu. In der Tasse hat der Aufguss eine zarte gelbe Farbe, die ins Rosafarbene tendiert, mit einem leichten, seidigen Körper, ohne Bitterkeit oder Adstringenz. Verkostungsnotizen GONG FU CHA Die erste Infusion des gelben Tees Huoshan Huangya hat eine ausgeprägte Süße, die im Rachen anhält, und zarte Aromen von frischen Bohnen und Erbsen. Bei der zweiten Infusion kommen sanfte Aromen von gekochter Kastanie zum Vorschein und die Süße entwickelt sich in pflanzlichere Noten von Spinat und Butterkarotten. Die dritte Infusion verstärkt die Kastaniennote weiter; es erscheinen auch fruchtige Noten von Birne und ein Hauch von Vanille, während der Abgang frisch und leicht kräuterig ist. FÜR DEN WESTEN Bei einem ersten Schluck des gelben Tees Huoshan Huangya kann man bereits die charakteristische Süße schmecken: unter den markantesten Aromen treten gekochte Kastanie, Birne, getrocknete Feigen und weißer Zucker hervor. Die mittleren Noten sind pflanzlich und sehr zart, wie gedämpfte Karotten, Erbsen und frische Bambussprossen. Es gibt sogar eine Note, die an die weiche Süße von Weißbrot erinnert, bevor ein immer süßlicher und leicht fruchtiger Abgang mit langer Persistenz folgt. Herkunftsland Cima Bai Ma Jiang, Da Bie Shan Berge, Landkreis Huo Shang, Anhui, China. Produktion Der gelbe Tee (huang cha) ist eine seltene Teesorte, die im Frühling geerntet wird. Er wird ähnlich wie grüner Tee hergestellt, hat jedoch einen zusätzlichen Vorgang: Nach dem Dämpfen werden die Blätter noch feucht und heiß übereinander gestapelt und in ein Tuch oder Papier gewickelt, was eine nicht-enzymatische Oxidation (eine Art Karamellisierung) begünstigt und den Blättern eine leicht gelbe Färbung verleiht. Dieser Prozess sorgt dafür, dass der Tee einen süßeren und weniger pflanzlichen Geschmack entwickelt als der grüne Tee. Zutaten: gelber Tee. Zubereitung des gelben Tees Huoshan Huangya Es wird empfohlen, Zubehör aus Glas oder Porzellan zu verwenden. Spülen Sie die Teetasse und die Teekanne mit heißem Wasser. Verwenden Sie etwa 3 Gramm Teeblätter (2 Teelöffel) für 200 ml Wasser. Für die erste Infusion die Blätter 3 Minuten lang bei 75°C in heißem Wasser ziehen lassen und die Ziehzeit für die folgenden Infusionen schrittweise um 30 Sekunden erhöhen. Lagerung: Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort zu lagern.
Preis inkl. MwSt.
Der gelbe Tee Huoshan Huangya ist ein Tee von höchster Qualität, der in der Vergangenheit am kaiserlichen Hof serviert wurde. Um ihn am besten zuzubereiten, wird eine Gaiwan empfohlen, um die hohe Qualität, das Aroma und seinen köstlichen Geschmack zu genießen, die sich Infusion für Infusion entfalten. Das bedeutendste Merkmal ist sein zarter Kastaniengeschmack, kombiniert mit einer anhaltenden süßlichen Note, die lange am Gaumen verbleibt. Verkostung - Aussehen und Geruch Die Blätter des gelben Tees Huoshan Huangya sind dünn, gerade und spitz zulaufend, mit einer Farbe, die von Salbeigrün bis Olivgrün reicht, und einer guten Präsenz von Knospen. Nach dem Eintauchen verströmen die Blätter sehr süße Aromen von weißem Zucker und Honig, zarte pflanzliche Noten und eine eher kräuterige Note von frischem Heu. In der Tasse hat der Aufguss eine zarte gelbe Farbe, die ins Rosafarbene tendiert, mit einem leichten, seidigen Körper, ohne Bitterkeit oder Adstringenz. Verkostungsnotizen GONG FU CHA Die erste Infusion des gelben Tees Huoshan Huangya hat eine ausgeprägte Süße, die im Rachen anhält, und zarte Aromen von frischen Bohnen und Erbsen. Bei der zweiten Infusion kommen sanfte Aromen von gekochter Kastanie zum Vorschein und die Süße entwickelt sich in pflanzlichere Noten von Spinat und Butterkarotten. Die dritte Infusion verstärkt die Kastaniennote weiter; es erscheinen auch fruchtige Noten von Birne und ein Hauch von Vanille, während der Abgang frisch und leicht kräuterig ist. FÜR DEN WESTEN Bei einem ersten Schluck des gelben Tees Huoshan Huangya kann man bereits die charakteristische Süße schmecken: unter den markantesten Aromen treten gekochte Kastanie, Birne, getrocknete Feigen und weißer Zucker hervor. Die mittleren Noten sind pflanzlich und sehr zart, wie gedämpfte Karotten, Erbsen und frische Bambussprossen. Es gibt sogar eine Note, die an die weiche Süße von Weißbrot erinnert, bevor ein immer süßlicher und leicht fruchtiger Abgang mit langer Persistenz folgt. Herkunftsland Cima Bai Ma Jiang, Da Bie Shan Berge, Landkreis Huo Shang, Anhui, China. Produktion Der gelbe Tee (huang cha) ist eine seltene Teesorte, die im Frühling geerntet wird. Er wird ähnlich wie grüner Tee hergestellt, hat jedoch einen zusätzlichen Vorgang: Nach dem Dämpfen werden die Blätter noch feucht und heiß übereinander gestapelt und in ein Tuch oder Papier gewickelt, was eine nicht-enzymatische Oxidation (eine Art Karamellisierung) begünstigt und den Blättern eine leicht gelbe Färbung verleiht. Dieser Prozess sorgt dafür, dass der Tee einen süßeren und weniger pflanzlichen Geschmack entwickelt als der grüne Tee. Zutaten: gelber Tee. Zubereitung des gelben Tees Huoshan Huangya Es wird empfohlen, Zubehör aus Glas oder Porzellan zu verwenden. Spülen Sie die Teetasse und die Teekanne mit heißem Wasser. Verwenden Sie etwa 3 Gramm Teeblätter (2 Teelöffel) für 200 ml Wasser. Für die erste Infusion die Blätter 3 Minuten lang bei 75°C in heißem Wasser ziehen lassen und die Ziehzeit für die folgenden Infusionen schrittweise um 30 Sekunden erhöhen. Lagerung: Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort zu lagern.
