Der rote Tee Yunnan Dragon Pearl erzeugt eine unglaublich kühne Infusion mit allen Aromen eines spritzigen Herbsttags. Er ist malzig, würzig und leicht tanninhaltig wie ein feiner Second Flush Assam Schwarztee, bietet jedoch auch fruchtige und kakaoartige Noten, mit einer Komplexität der Aromen, die ihn von anderen roten Tees abhebt. Florale Aromen und ein sauberer süß-saurer Abgang runden diese einzigartige Infusion ab. Die Blätter des roten Tees Yunnan Dragon Pearl werden von Hand zu etwa 1 Zentimeter großen Kugeln gerollt. Die Farbe liegt zwischen Anthrazit und Grau mit zahlreichen goldenen Knospen. Nach dem Aufgießen öffnen sich die Kugeln langsam und geben Aromen von duftendem Holz, Lakritz, Gewürzen wie Kardamom und gekochtem Obst frei. In der Tasse ist der Aufguss orange-braun, sehr leuchtend und klar. Die erste Infusion des roten Tees Yunnan Dragon Pearl ist sehr zart, mit Noten von Holz und feuchter Erde sowie leichten Buchenduftnuancen. Auch süße Anklänge von Eukalyptus-Honig und balsamische, frische Noten sind wahrnehmbar. Die zweite Infusion bringt mit sich die Süße von gekochtem Obst wie Äpfeln und Birnen, einen leichten würzigen Hauch von Zimt und einen Abgang von Lakritzholz und Kaffee. Bei der dritten Infusion bleiben die süßen, intensiven Noten von Kastanienhonig sowie die malzigen Noten, die von gekochtem Obst und Gewürzen stammen, während am Ende ein leichter Hauch von Kakao, weich und umarmend, und eine fast überraschende florale Note hervortritt, die lange anhält. Der rote Tee Yunnan Dragon Pearl eröffnet mit malzigen und süßen Noten von Wildblumenhonig, gefolgt von fruchtigen Noten, die an Äpfel und Ofenpflaumen erinnern. Am Gaumen entwickelt sich der Tee und hebt die Aromen von Lakritzholz und Kaffee hervor sowie einen vagen Hauch von Leder und eine Tabaknote. Am Ende ist auch die Weichheit des Kakaos spürbar, während die Persistenz von Noten von Lakritz und duftendem Holz geprägt ist. Der Körper ist von mittlerer Dichte, ohne Bitterkeit oder Astringenz, sehr umhüllend und rund am Gaumen. Dieser ungewöhnliche rote Tee wird von Hand zu Kugeln in der Größe von Kichererbsen gerollt. Es wird empfohlen, Yixing-Ton oder Porzellan-Zubehör zu verwenden, immer die Teekanne (oder die Gaiwan) und die Tasse zu spülen und vor dem Aufbrühen zu erwärmen. Wenn Sie diesen Tee gemäß der traditionellen chinesischen Methode oder Gong Fu Cha aufgießen möchten, besorgen Sie sich eine 150 ml Gaiwan und gehen Sie wie folgt vor. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 95 °C, spülen Sie die Blätter kurz ab und machen Sie dann eine erste Infusion von 30 Sekunden. Bei Beibehaltung der gleichen Wassertemperatur können Sie die gleichen Blätter weiter nutzen, indem Sie zusätzliches Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jeweils um 5 Sekunden erhöhen (30 - 35 - 40…). Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von 6 Infusionen. Für eine klassischere Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer 200 ml Tasse mit Wasser auf 95 °C für eine Ziehzeit von 3-4 Minuten. Wenn Sie Milch im Tee mögen, fügen Sie 10 bis 15 ml Milch hinzu und rühren Sie um. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee sofort nach Ablauf der Ziehzeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können leicht ganz nach Belieben angepasst werden, um einen intensiveren oder milderen Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Preis inkl. MwSt.
Der rote Tee Yunnan Dragon Pearl erzeugt eine unglaublich kühne Infusion mit allen Aromen eines spritzigen Herbsttags. Er ist malzig, würzig und leicht tanninhaltig wie ein feiner Second Flush Assam Schwarztee, bietet jedoch auch fruchtige und kakaoartige Noten, mit einer Komplexität der Aromen, die ihn von anderen roten Tees abhebt. Florale Aromen und ein sauberer süß-saurer Abgang runden diese einzigartige Infusion ab. Die Blätter des roten Tees Yunnan Dragon Pearl werden von Hand zu etwa 1 Zentimeter großen Kugeln gerollt. Die Farbe liegt zwischen Anthrazit und Grau mit zahlreichen goldenen Knospen. Nach dem Aufgießen öffnen sich die Kugeln langsam und geben Aromen von duftendem Holz, Lakritz, Gewürzen wie Kardamom und gekochtem Obst frei. In der Tasse ist der Aufguss orange-braun, sehr leuchtend und klar. Die erste Infusion des roten Tees Yunnan Dragon Pearl ist sehr zart, mit Noten von Holz und feuchter Erde sowie leichten Buchenduftnuancen. Auch süße Anklänge von Eukalyptus-Honig und balsamische, frische Noten sind wahrnehmbar. Die zweite Infusion bringt mit sich die Süße von gekochtem Obst wie Äpfeln und Birnen, einen leichten würzigen Hauch von Zimt und einen Abgang von Lakritzholz und Kaffee. Bei der dritten Infusion bleiben die süßen, intensiven Noten von Kastanienhonig sowie die malzigen Noten, die von gekochtem Obst und Gewürzen stammen, während am Ende ein leichter Hauch von Kakao, weich und umarmend, und eine fast überraschende florale Note hervortritt, die lange anhält. Der rote Tee Yunnan Dragon Pearl eröffnet mit malzigen und süßen Noten von Wildblumenhonig, gefolgt von fruchtigen Noten, die an Äpfel und Ofenpflaumen erinnern. Am Gaumen entwickelt sich der Tee und hebt die Aromen von Lakritzholz und Kaffee hervor sowie einen vagen Hauch von Leder und eine Tabaknote. Am Ende ist auch die Weichheit des Kakaos spürbar, während die Persistenz von Noten von Lakritz und duftendem Holz geprägt ist. Der Körper ist von mittlerer Dichte, ohne Bitterkeit oder Astringenz, sehr umhüllend und rund am Gaumen. Dieser ungewöhnliche rote Tee wird von Hand zu Kugeln in der Größe von Kichererbsen gerollt. Es wird empfohlen, Yixing-Ton oder Porzellan-Zubehör zu verwenden, immer die Teekanne (oder die Gaiwan) und die Tasse zu spülen und vor dem Aufbrühen zu erwärmen. Wenn Sie diesen Tee gemäß der traditionellen chinesischen Methode oder Gong Fu Cha aufgießen möchten, besorgen Sie sich eine 150 ml Gaiwan und gehen Sie wie folgt vor. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 95 °C, spülen Sie die Blätter kurz ab und machen Sie dann eine erste Infusion von 30 Sekunden. Bei Beibehaltung der gleichen Wassertemperatur können Sie die gleichen Blätter weiter nutzen, indem Sie zusätzliches Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jeweils um 5 Sekunden erhöhen (30 - 35 - 40…). Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von 6 Infusionen. Für eine klassischere Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer 200 ml Tasse mit Wasser auf 95 °C für eine Ziehzeit von 3-4 Minuten. Wenn Sie Milch im Tee mögen, fügen Sie 10 bis 15 ml Milch hinzu und rühren Sie um. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee sofort nach Ablauf der Ziehzeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können leicht ganz nach Belieben angepasst werden, um einen intensiveren oder milderen Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
