Der rote Tee Yunnan Dragon Pearl erzeugt eine unglaublich kräftige Infusion mit allen Aromen eines spritzigen Herbsttages. Er ist malzig, würzig und leicht tanninhaltig wie ein feiner Second Flush von Assam-Schwarztee, bietet jedoch auch fruchtige und kakaoartige Noten, mit einer Komplexität von Aromen, die ihn von anderen roten Tees abhebt. Blumige Aromen und ein klarer süß-saurer Abgang runden diese außergewöhnliche Infusion ab. Die Blätter des roten Tees Yunnan Dragon Pearl werden von Hand zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 1 Zentimeter gerollt. Die Farbe reicht von Anthrazitschwarz bis Grau mit zahlreichen goldenen Knospen. Nach dem Aufgießen öffnen sich die Kugeln langsam und setzen Aromen von aromatischem Holz, Süßholz, Gewürzen wie Kardamom und gekochtem Obst frei. In der Tasse hat der Aufguss eine orange-bernsteinfarbene, sehr helle und klare Farbe. Die erste Infusion des roten Tees Yunnan Dragon Pearl ist sehr zart, mit Noten von Holz und feuchter Erde sowie leichten Anklängen von Leder. Es sind auch süße Anklänge von Eukalyptus-Honig und balsamische, frische Noten spürbar. Die zweite Infusion bringt die Süße gekochten Obst, wie Äpfel und Birnen, eine leichte würzige Note von Zimt und einen Abgang von Süßholz und Kaffee mit sich. In der dritten Infusion verbleiben die süßen, aber intensiven Noten von Kastanienhonig und die malzigen Noten, die der gekochten Frucht und den Gewürzen, während am Ende eine leichte Note von Kakao, weich und umhüllend, und eine fast überraschende blumige Note auftaucht, die anhaltend bleibt. Der rote Tee Yunnan Dragon Pearl beginnt mit malzigen und süßen Noten von Blütenhonig, gefolgt von fruchtigen Noten, die an Äpfel und gebackene Pflaumen erinnern. Am Gaumen entwickelt sich der Tee und hebt Aromen von Süßholz und Kaffee hervor, sowie eine vage Leder- und Tabaknote. Am Ende spürt man auch die Sanftheit des Kakaos, während die Persistenz von Noten von Süßholz und aromatischem Holz geprägt ist. Der Körper hat eine mittlere Dichte, ist frei von Bitterkeit oder Astringenz und sehr weich und rund am Gaumen. Dieser ungewöhnliche rote Tee ist von Hand zu Kugeln in der Größe von Kichererbsen gerollt. Es wird empfohlen, Yixing-Ton oder Porzellanzubehör zu verwenden, immer die Teekanne (oder das Gaiwan) und die Tasse zu spülen und vor dem Aufgießen zu erwärmen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 95°C, spülen Sie die Blätter kurz ab und machen Sie dann eine erste Infusion von 30 Sekunden. Bei gleichbleibender Wassertemperatur können Sie die gleichen Blätter weiterhin verwenden, indem Sie weiteres Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden erhöhen. Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von 6 Infusionen. Für eine klassischere Zubereitung im westlichen Stil werden 3 Gramm Blätter in einer 200 ml Tasse mit Wasser bei 95°C für eine Ziehzeit von 3-4 Minuten empfohlen. Wenn Sie gerne Milch im Tee haben, fügen Sie 10 bis 15 ml Milch hinzu und rühren Sie um. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee nach Ablauf der Ziehzeit zu filtern. Die Ziehzeiten können nach Belieben leicht modifiziert werden, um einen intensiveren oder milderen Geschmack zu erhalten. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Preis inkl. MwSt.
Der rote Tee Yunnan Dragon Pearl erzeugt eine unglaublich kräftige Infusion mit allen Aromen eines spritzigen Herbsttages. Er ist malzig, würzig und leicht tanninhaltig wie ein feiner Second Flush von Assam-Schwarztee, bietet jedoch auch fruchtige und kakaoartige Noten, mit einer Komplexität von Aromen, die ihn von anderen roten Tees abhebt. Blumige Aromen und ein klarer süß-saurer Abgang runden diese außergewöhnliche Infusion ab. Die Blätter des roten Tees Yunnan Dragon Pearl werden von Hand zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 1 Zentimeter gerollt. Die Farbe reicht von Anthrazitschwarz bis Grau mit zahlreichen goldenen Knospen. Nach dem Aufgießen öffnen sich die Kugeln langsam und setzen Aromen von aromatischem Holz, Süßholz, Gewürzen wie Kardamom und gekochtem Obst frei. In der Tasse hat der Aufguss eine orange-bernsteinfarbene, sehr helle und klare Farbe. Die erste Infusion des roten Tees Yunnan Dragon Pearl ist sehr zart, mit Noten von Holz und feuchter Erde sowie leichten Anklängen von Leder. Es sind auch süße Anklänge von Eukalyptus-Honig und balsamische, frische Noten spürbar. Die zweite Infusion bringt die Süße gekochten Obst, wie Äpfel und Birnen, eine leichte würzige Note von Zimt und einen Abgang von Süßholz und Kaffee mit sich. In der dritten Infusion verbleiben die süßen, aber intensiven Noten von Kastanienhonig und die malzigen Noten, die der gekochten Frucht und den Gewürzen, während am Ende eine leichte Note von Kakao, weich und umhüllend, und eine fast überraschende blumige Note auftaucht, die anhaltend bleibt. Der rote Tee Yunnan Dragon Pearl beginnt mit malzigen und süßen Noten von Blütenhonig, gefolgt von fruchtigen Noten, die an Äpfel und gebackene Pflaumen erinnern. Am Gaumen entwickelt sich der Tee und hebt Aromen von Süßholz und Kaffee hervor, sowie eine vage Leder- und Tabaknote. Am Ende spürt man auch die Sanftheit des Kakaos, während die Persistenz von Noten von Süßholz und aromatischem Holz geprägt ist. Der Körper hat eine mittlere Dichte, ist frei von Bitterkeit oder Astringenz und sehr weich und rund am Gaumen. Dieser ungewöhnliche rote Tee ist von Hand zu Kugeln in der Größe von Kichererbsen gerollt. Es wird empfohlen, Yixing-Ton oder Porzellanzubehör zu verwenden, immer die Teekanne (oder das Gaiwan) und die Tasse zu spülen und vor dem Aufgießen zu erwärmen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 95°C, spülen Sie die Blätter kurz ab und machen Sie dann eine erste Infusion von 30 Sekunden. Bei gleichbleibender Wassertemperatur können Sie die gleichen Blätter weiterhin verwenden, indem Sie weiteres Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden erhöhen. Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von 6 Infusionen. Für eine klassischere Zubereitung im westlichen Stil werden 3 Gramm Blätter in einer 200 ml Tasse mit Wasser bei 95°C für eine Ziehzeit von 3-4 Minuten empfohlen. Wenn Sie gerne Milch im Tee haben, fügen Sie 10 bis 15 ml Milch hinzu und rühren Sie um. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee nach Ablauf der Ziehzeit zu filtern. Die Ziehzeiten können nach Belieben leicht modifiziert werden, um einen intensiveren oder milderen Geschmack zu erhalten. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
