Der Tee Rot (schwarz) Darjeeling Avongrove First Flush ist klassifiziert als SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), eine Bezeichnung, die den edelsten der schwarzen Tees aus Darjeeling vorbehalten ist. Die Teepflanzung Avongrove ist berühmt für ihre First Flush Tees, die in der Regel einen intensiven Geschmack und einen Nachgeschmack besitzen, der nach jeder Infusion anhält. Das Aroma ist leicht und blumig, während der Geschmack zart ist. Dieser Tee stammt aus dem Tal von Kurseong, im Distrikt Darjeeling. Die Blätter des schwarzen Tees Avongrove First Flush SFTGFOP1 sind von mittlerer bis kleiner Größe, gerollt und eher schlank. Die Farben sind eine Mischung aus Braun und verschiedenen Schattierungen von Braun, begleitet von einigen leuchtend grünen Blättern und vielen silberweißen Knospen, die mit weichem Flaum bedeckt sind. Nach der Infusion entfalten sie sanfte Aromen mit zarten pflanzlichen Noten, blumigen Noten und einem Hauch von Melisse. Der Aufguss in der Tasse zeigt sich in einem eleganten blassen Goldton, sehr klar. Die ersten Noten des schwarzen Tees Avongrove First Flush SFTGFOP1 sind zart und keineswegs scharf, mit einem süßen Geschmack, der an Orangenblütenhonig erinnert. Es folgen blumige Anklänge, die an Wildblumen und dornige Sträucher erinnern, abgerundet mit leicht zitrusartigen Noten von Melisse und Mandarinenhaut. Bitterkeit und Astringenz sind nicht vorhanden: die Vielzahl an Knospen macht den Geschmack dieses Tees zarter und weicher als die meisten Darjeeling-Tees. Der Körper ist leicht und seidig, während die Persistenz zitrusartige Spitzen hat und ein angenehmes Frischegefühl auf dem Gaumen vermittelt. Für eine klassische Zubereitung im westlichen Stil von Tee Avongrove First Flush SFTGFOP1 empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter (ca. 1 Teelöffel) in einer Tasse von 200 ml mit Wasser bei 85°C für eine Infusionszeit von 2-3 Minuten. Der Tee kann zur Erleichterung beim Verkosten gefiltert werden, und die oben genannten Infusionszeiten sind nur als Richtwerte gedacht, daher kann man sich auch entsprechend dem persönlichen Geschmack anpassen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
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Der Tee Rot (schwarz) Darjeeling Avongrove First Flush ist klassifiziert als SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), eine Bezeichnung, die den edelsten der schwarzen Tees aus Darjeeling vorbehalten ist. Die Teepflanzung Avongrove ist berühmt für ihre First Flush Tees, die in der Regel einen intensiven Geschmack und einen Nachgeschmack besitzen, der nach jeder Infusion anhält. Das Aroma ist leicht und blumig, während der Geschmack zart ist. Dieser Tee stammt aus dem Tal von Kurseong, im Distrikt Darjeeling. Die Blätter des schwarzen Tees Avongrove First Flush SFTGFOP1 sind von mittlerer bis kleiner Größe, gerollt und eher schlank. Die Farben sind eine Mischung aus Braun und verschiedenen Schattierungen von Braun, begleitet von einigen leuchtend grünen Blättern und vielen silberweißen Knospen, die mit weichem Flaum bedeckt sind. Nach der Infusion entfalten sie sanfte Aromen mit zarten pflanzlichen Noten, blumigen Noten und einem Hauch von Melisse. Der Aufguss in der Tasse zeigt sich in einem eleganten blassen Goldton, sehr klar. Die ersten Noten des schwarzen Tees Avongrove First Flush SFTGFOP1 sind zart und keineswegs scharf, mit einem süßen Geschmack, der an Orangenblütenhonig erinnert. Es folgen blumige Anklänge, die an Wildblumen und dornige Sträucher erinnern, abgerundet mit leicht zitrusartigen Noten von Melisse und Mandarinenhaut. Bitterkeit und Astringenz sind nicht vorhanden: die Vielzahl an Knospen macht den Geschmack dieses Tees zarter und weicher als die meisten Darjeeling-Tees. Der Körper ist leicht und seidig, während die Persistenz zitrusartige Spitzen hat und ein angenehmes Frischegefühl auf dem Gaumen vermittelt. Für eine klassische Zubereitung im westlichen Stil von Tee Avongrove First Flush SFTGFOP1 empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter (ca. 1 Teelöffel) in einer Tasse von 200 ml mit Wasser bei 85°C für eine Infusionszeit von 2-3 Minuten. Der Tee kann zur Erleichterung beim Verkosten gefiltert werden, und die oben genannten Infusionszeiten sind nur als Richtwerte gedacht, daher kann man sich auch entsprechend dem persönlichen Geschmack anpassen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
