Una hamburguesa especiada que combina el sabor intenso de la carne con una salsa fresca y afrutada a base de mango y pomelo. El condimento de la carne se complementa perfectamente con la frescura exótica de la salsa, creando un equilibrio ideal para acompañar con la cerveza Freeride West Coast IPA. Con sus aromas a mango maduro, pomelo y frutas tropicales, la cerveza realza la complejidad de los sabores, ofreciendo una sinfonía de frescura y amargor que contrasta maravillosamente con la dulzura de la salsa y el sabor robusto de la hamburguesa. Perfecta para una comida de verano, en un ambiente de convivialidad y calidad.
Prepara las hamburguesas: En un bol grande, mezcla la carne molida con pimentón, comino, chile en polvo, sal y pimienta. Forma 4 hamburguesas uniformes y déjalas reposar en el refrigerador por al menos 15 minutos.
Prepara la salsa: En otro bol, une el mango en cubos con el jugo y la pulpa de pomelo, cebollín picado, chile fresco (opcional), cilantro, aceite de oliva extra virgen y sal. Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador para que los sabores se integren.
Cocción de las hamburguesas: Calienta bien una plancha o sartén antiadherente y cocina las hamburguesas 4-5 minutos por lado o según el punto deseado. Poco antes de terminar la cocción, calienta también los panecillos en la plancha para que queden ligeramente crujientes.
Montaje: Sobre la base del pan, coloca una hoja de lechuga, la hamburguesa caliente, añade una generosa cucharada de salsa de mango y pomelo y termina con algunas rodajas finas de cebolla roja.
Servicio: Sirve las hamburguesas calientes acompañadas de papas fritas o ensalada fresca.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
Las hamburguesas crudas deben conservarse en el refrigerador por no más de 1-2 días antes de cocinarlas. La salsa de mango y pomelo puede conservarse en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. Las hamburguesas cocidas pueden conservarse en el refrigerador por 2-3 días. Se recomienda calentarlas suavemente antes de servir.
Italia
| Energía (kcal) | 223,99 |
| Carbohidratos (g) | 4,7 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,62 |
| Grasas (g) | 14,54 |
| de los cuales saturados (g) | 0,36 |
| Proteínas (g) | 17,51 |
| Fibra (g) | 0,61 |
