Un aperitivo (o plato para compartir) picante y sabroso, perfecto para una noche con amigos. Nachos crujientes cubiertos de queso fundido, refrescados con crema agria y pico de gallo fresco, con un toque justo de picante gracias a la salsa verde y al Tabasco. Una explosión de sabores y texturas. Con sus explosivos aromas de pomelo, mango y lichí, Machete enfrenta el desafío de los nachos picantes con potencia y estilo. El alto grado de alcohol (7,6%) suaviza el calor del chile, mientras que el amargo decidido (52 IBU) contrasta con la grasura del queso y la crema agria. Sus aromas tropicales resalten entre el cilantro, la lima y los tomates del pico de gallo, creando una combinación audaz y equilibrada. Por qué funciona: Machete no hace compromisos, y tampoco los nachos. Ambos son intensos, ricos y decididos. Este acompañamiento es una explosión de sabor que pone a prueba los sentidos, pero recompensa a quienes buscan emociones fuertes en el plato y en la copa.
Prepara el pico de gallo: corta los tomates y la cebolla en cubos pequeños, pica finamente el cilantro y el chile. Mezcla todo en un tazón con jugo de lima y una pizca de sal. Déjalo marinar durante al menos 10 minutos.
Haz la salsa de queso: calienta la leche en una cacerola, añade el almidón disuelto en un poco de agua fría y mezcla hasta que comience a espesar. Agrega el queso rallado y el pimentón, mezclando hasta que esté cremoso. Ajusta con sal y pimienta.
Arma los nachos: coloca los chips en una bandeja, vierte encima la salsa caliente de queso, luego añade cucharadas de crema agria y pico de gallo. Termina con unas gotas de salsa verde picante y Tabasco al gusto.
Sirve de inmediato, con gajos de lima para un toque fresco.
El plato debe consumirse de inmediato para evitar que los nachos se ablanden. Los ingredientes separados (pico de gallo, salsa de queso) se pueden conservar en el refrigerador durante 1 día.
Mexico
| Energía (kcal) | 177,63 |
| Carbohidratos (g) | 20,2 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,94 |
| Grasas (g) | 8,1 |
| de los cuales saturados (g) | 4,21 |
| Proteínas (g) | 7,6 |
| Fibra (g) | 1,88 |
| Venta (g) | 0,1 |
