Trabajar la mantequilla blanda con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema.
Agregar el huevo y mezclar.
Incorporar la harina, la fécula, el bicarbonato y la sal y continuar mezclando.
Añadir los dos tipos de chocolate y las avellanas, mezclando hasta obtener una mezcla uniforme.
Dejar enfriar en el frigorífico al menos media hora.
Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja cubierta con papel de horno.
Hornear en horno precalentado a 180º durante 12-15 minutos.
Esta receta produce aproximadamente 30 cookies pequeños o 18 cookies medianos.
Italy, Lombardia
| Energía (kcal) | 442,88 |
| Carbohidratos (g) | 49,97 |
| de los cuales Azúcares (g) | 27,64 |
| Grasas (g) | 24,84 |
| de los cuales saturados (g) | 12,66 |
| Proteínas (g) | 6,38 |
| Fibra (g) | 2 |
| Venta (g) | 0,22 |
