Tomar un bol, mezclar en su interior harina, fécula y levadura.
Inmediatamente después añadir los ingredientes restantes poco a poco y mezclar primero usando un batidor manual y luego, usando las manos, obteniendo una masa lisa, homogénea, suave y moldeable.
La masa es sin gluten, por lo tanto no elástica y un poco delicada.
Formar los tarallucci (total 15/18 depende del tamaño de la galleta).
Horno precalentado estático a 180 grados, cocción 15 minutos (comprobar con un palillo).
Fit Chef: @annamariachef2.0
Italy, Sicilia
| Energía (kcal) | 216,82 |
| Carbohidratos (g) | 54,69 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,69 |
| Grasas (g) | 1,26 |
| de los cuales saturados (g) | 0,44 |
| Proteínas (g) | 6,58 |
| Fibra (g) | 0,45 |
| Venta (g) | 0,44 |
