Derretir el aceite de coco.
Triturar las galletas con la ayuda de una batidora.
Mezclar las galletas trituradas con el aceite de coco derretido y crear la base de la tarta de queso.
Dejar reposar en el frigorífico.
Montar la nata bien firme con el eritritol y la vainillina.
Añadir el yogur y mezclar hasta obtener una mezcla lisa y cremosa.
Dejar reposar la crema en el frigorífico.
Recuperar la base de la tarta y añadir una capa de mermelada de frambuesa.
Dejar enfriar 10-15 minutos en el frigorífico.
Añadir la crema sobre la capa de mermelada.
Decorar con frambuesas frescas al gusto.
Dejar reposar en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir.
Batidora
Batidora eléctrica
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días.
No requiere cocción.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 305,32 |
| Carbohidratos (g) | 28,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,72 |
| Grasas (g) | 20,69 |
| de los cuales saturados (g) | 13,88 |
| Proteínas (g) | 2,72 |
| Fibra (g) | 0,69 |
| Venta (g) | 0,12 |
