Una bruschetta sencilla pero llena de sabor, perfecta como aperitivo o almuerzo rápido. La combinación de mozzarella di bufala, los tomates pelados y el pesto de albahaca realza los ingredientes típicos italianos.
Corta la mozzarella di bufala en lonchas, machaca los tomates pelados con un tenedor y corta los tomates en dados.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan hasta que estén crujientes.
Forma una capa con los tomates pelados y los tomatitos, añadiendo una pizca de sal.
Coloca las lonchas de mozzarella y adorna con el pesto.
Aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Sirve de inmediato, para que la mozzarella permanezca tierna y el pan crujiente.
Sartén o tostadora
Cuchillo
Tabla de cortar
Cuchara para untar
Mozzarella di bufala ( bocconcini )
Servir de inmediato; no es apta para conservación prolongada (como máximo conservar por separado la mozzarella y el tomate en el frigorífico durante un día).
Perfecta para realzar ingredientes italianos de alta calidad; servir inmediatamente para mantener la consistencia ideal.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 229,49 |
| Carbohidratos (g) | 22,64 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,8 |
| Grasas (g) | 12,07 |
| de los cuales saturados (g) | 0,66 |
| Proteínas (g) | 8,51 |
| Fibra (g) | 1,83 |
| Venta (g) | 0,24 |
