Una bruschetta sencilla pero rica en sabor, perfecta como aperitivo o almuerzo rápido. La combinación entre mozzarella de búfala, los tomates pelados y el pesto de albahaca realza los ingredientes típicos italianos.
Corta la mozzarella de búfala en rebanadas, aplasta los tomates pelados con un tenedor y corta los tomates en cubos.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan hasta que estén crujientes.
Crea una capa con los tomates pelados y los tomatitos, añadiendo una pizca de sal.
Coloca las rebanadas de mozzarella y decora con el pesto.
Aliña con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Sirve de inmediato, para que la mozzarella se mantenga suave y el pan crujiente.
Sartén o tostadora
Cuchillo
Tabla de cortar
Cuchara para untar
Mozzarella de búfala ( bocconcini )
Servir de inmediato; no apta para conservación prolongada (máximo conservar por separado mozzarella y tomate en el refrigerador por un día).
Perfecta para realzar ingredientes italianos de alta calidad; servir inmediatamente para mantener la consistencia ideal.
Italy, Campania
| Energía (kcal) | 229,49 |
| Carbohidratos (g) | 22,64 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,8 |
| Grasas (g) | 12,07 |
| de los cuales saturados (g) | 0,66 |
| Proteínas (g) | 8,51 |
| Fibra (g) | 1,83 |
| Venta (g) | 0,24 |
