La tarta es un gran clásico de la pastelería italiana: crujiente, aromática y versátil, con un relleno que puedes elegir según tus gustos, desde mermelada de fruta hasta cremas más golosas. Un postre sencillo pero elegante, perfecto para desayunos, meriendas o momentos especiales.
En un bol, trabaja la mantequilla fría con la harina y la levadura hasta obtener una mezcla arenosa.
Añade el azúcar, el huevo, la yema y una pizca de sal, amasando rápidamente hasta obtener una masa homogénea y compacta.
Envuelve la masa en film transparente y deja reposar en el frigorífico al menos 30 minutos.
Extiende la masa quebrada sobre una superficie ligeramente enharinada y forra un molde engrasado de 24 cm.
Vierte el relleno en su interior y forma tiras de masa por encima para decorar la tarta.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 30-35 minutos, hasta que esté dorada.
Saca del horno, deja enfriar y, si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Bol
Film transparente
Rodillo
Molde de 24 cm
Horno
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 días o en el frigorífico hasta 3-4 días.
Perfecta para desayunos y meriendas; personalizable con el relleno preferido. Espolvorea con azúcar glas antes de servir, si lo deseas.
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 381,31 |
| Carbohidratos (g) | 42,13 |
| de los cuales Azúcares (g) | 16,03 |
| Grasas (g) | 20,93 |
| de los cuales saturados (g) | 10,8 |
| Proteínas (g) | 8,34 |
| Fibra (g) | 0,8 |
| Venta (g) | 0,24 |
