El ragú a la boloñesa es uno de los símbolos más queridos de la cocina italiana. Nacido en Bolonia, se prepara con una cocción lenta de carne, tomate y aromatizantes que brindan un aroma único. Con la salsa boloñesa lista, podrán llevar a la mesa todo el sabor de la tradición en pocos minutos, sin renunciar a la autenticidad.
Pongan a hervir una olla con abundante agua salada y cocinen los espaguetis al dente siguiendo los tiempos indicados en el paquete.
Mientras tanto, abran el tarro de salsa de ragú boloñesa lista.
Una vez escurrida la pasta, viértanla directamente en la sartén con el ragú.
Agreguen un cucharón del agua de cocción de la pasta: este pequeño truco hace que la salsa sea más cremosa y envolvente.
Mezclen bien los espaguetis hasta que el condimento esté amalgamado de manera uniforme.
Emplaten y completen con un generoso rallado de queso, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en crudo y algunas hojas de albahaca.
Olla
Sartén
Colador
Cuchara de servir
Rallador
Listos para servir: un plato auténtico, rico en tradición italiana, perfecto para compartir en familia o con amigos.
Italy, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 227,33 |
| Carbohidratos (g) | 48,47 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,47 |
| Grasas (g) | 0,8 |
| de los cuales saturados (g) | 0,13 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Fibra (g) | 1,13 |
