El ragù a la boloñesa es uno de los símbolos más queridos de la cocina italiana. Nacido en Bolonia, se prepara con una cocción lenta de carne, tomate y aromas que le aportan un aroma único. Con la salsa a la boloñesa lista podrá llevar a la mesa todo el sabor de la tradición en pocos minutos, sin renunciar a la autenticidad.
Ponga a hervir una olla con abundante agua salada y cocine los espaguetis al dente siguiendo los tiempos indicados en el envase.
Mientras tanto, abra el frasco de salsa ragù a la boloñesa ya preparada.
Una vez escurrida la pasta, viértala directamente en la sartén con el ragù.
Añada un cucharón del agua de cocción de la pasta: este pequeño truco hará que la salsa sea más cremosa y envolvente.
Mezcle bien los espaguetis hasta que el condimento se haya mezclado de forma uniforme.
Emplate y termine con una generosa ralladura de queso, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en crudo y algunas hojas de albahaca.
Olla
Sartén
Colador
Cucharón
Rallador
Listo para servir: un plato auténtico, rico en tradición italiana, perfecto para compartir en familia o con amigos.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 227,33 |
| Carbohidratos (g) | 48,47 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,47 |
| Grasas (g) | 0,8 |
| de los cuales saturados (g) | 0,13 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Fibra (g) | 1,13 |
