Deliciosa, natural y sin gluten: ¡la tarta perfecta!
En un bol bate con el batidor todos los elementos líquidos, limón y vainilla. Añade el azúcar, luego poco a poco, vierte el líquido sobre las harinas tamizadas hasta formar una masa. ¡No trabajes demasiado!
Deja reposar la masa cubierta, en el frigorífico, durante al menos 1 hora, antes de extenderla. Extiende con rodillo sobre papel de horno y coloca en el molde redondo. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
Haz una salsa de frutas licuando: 100g de fruta, 100g de leche de almendra caliente, 40g de harina LEGÙ®, la cáscara de un limón, 4 cucharadas de azúcar integral (mejor de coco).
Cubre la masa con la salsa y coloca encima la fruta restante. Pincela con la gelatina o alternativamente diluye en el fuego una cucharada de agua con la mermelada natural, lleva a ebullición y úsala inmediatamente sobre la tarta.
Cuchara
Papel de horno
Rodillo
Licuadora
En el frigorífico
Variante de masa: para los alérgicos a la almendra, se puede sustituir la harina de almendra con harina de trigo sarraceno y la leche de almendra con la de arroz. Si tienes poco tiempo, prepara la base de la tarta con nuestra mezcla equilibrada para galletas y tartas.
Italia
| Energía (kcal) | 50,16 |
| Carbohidratos (g) | 11,12 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,26 |
| Grasas (g) | 0,11 |
| de los cuales saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 1,71 |
| Fibra (g) | 0,34 |
