Cocer el arroz en abundante agua salada durante unos 15-20 minutos, luego escurrirlo y dejarlo enfriar.
Hervir los guisantes y las zanahorias hasta que estén tiernos, luego cortar las zanahorias en cubos.
Cortar los pepinos en cubos y escurrir el maíz y las aceitunas verdes.
En un bol grande, mezclar el arroz enfriado, los guisantes, las zanahorias, el maíz, las aceitunas y el atún escurrido.
Agregar la mayonesa y mezclar bien para integrar todos los ingredientes.
Servir la ensalada de arroz acompañada de una cerveza artesanal sin alcohol bien fría.
Olla
Colador
Bol grande
Cuchillo
Tabla de cortar
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético y consumir dentro de las 24 horas.
Esta receta es ideal para un almuerzo de verano ligero y refrescante.
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 266,61 |
| Carbohidratos (g) | 12,3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,74 |
| Grasas (g) | 6,01 |
| de los cuales saturados (g) | 1,06 |
| Proteínas (g) | 4,52 |
| Fibra (g) | 1,26 |
| Venta (g) | 0,04 |
