Focaccia con cerveza sin gluten

Name: Focaccia con cerveza sin gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Harina sin gluten; 160 g Agua tibia; 50 g Harina de tapioca; 120 g Cerveza sin gluten; 6 g Levadura fresca; 30 g Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita Sal; 1 cucharadita Miel; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal gruesa molida; c.s. Romero

@maltese

Categoría: Leudados

Una deliciosa focaccia sin gluten, perfecta para quienes son intolerantes al gluten o buscan una alternativa ligera y sabrosa.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

maltese@maltese

Ingredientes

N.º de porciones

Harina sin gluten250g
Agua tibia160g
Harina de tapioca50g
Cerveza sin gluten120g
Levadura fresca6g
Aceite de oliva virgen extra30g
Sal1cucharadita
Miel1cucharadita
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Sal gruesa molidac.s.
Romeroc.s.

Productos disponibles

Emotional Damage (Botella 33 cl)

1 producto

€ 5

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 10
En un bol, mezclar la harina sin gluten con la harina de tapioca.
PASO 2 DE 10
Disolver la levadura fresca en el agua tibia junto con la miel.
PASO 3 DE 10
Añadir la mezcla de levadura y miel a las harinas y mezclar.
PASO 4 DE 10
Verter la cerveza sin gluten y el aceite de oliva virgen extra, continuando a mezclar hasta obtener una masa homogénea.
PASO 5 DE 10
Añadir la sal y amasar durante unos minutos.
PASO 6 DE 10
Dejar reposar la masa cubierta con un paño húmedo durante aproximadamente 1 hora.
PASO 7 DE 10
Extender la masa sobre una bandeja engrasada con aceite de oliva virgen extra.
PASO 8 DE 10
Espolvorear la superficie con aceite, sal gruesa molida y romero.
PASO 9 DE 10
Hornear en horno precalentado a 200°C durante unos 25 minutos o hasta que esté dorada.
PASO 10 DE 10
¡Disfrútala caliente con la cerveza sin gluten elegida!

Sugerencias

Bol
Bandeja
Horno

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético por un máximo de 2 días

Más información

Apta para celíacos e intolerantes al gluten.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - No apto

Vegano - No apto

Sin gluten - Certificado

Sin lactosa - Adecuado

Pescetariano - No apto

Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - Adecuado

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - Adecuado

Frutos de cáscara - Adecuado

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - Adecuado

Solanáceas - Adecuado

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Monococo - Adecuado

Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	208,17
Carbohidratos (g)	36,97
de los cuales Azúcares (g)	2,18
Grasas (g)	4,97
de los cuales saturados (g)	0,7
Proteínas (g)	4,53
Fibra (g)	0,95
Venta (g)	0,74

Proteínas
4,53g·10%
Carbohidratos
36,97g·78%
Grasas
4,97g·10%
Fibras
0,95g·2%