Bacalao gratinado al horno con patatas y tomates cherry

Name: Bacalao gratinado al horno con patatas y tomates cherry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 unidades Filetes de bacalao; 4 unidades Patatas medianas; 12 unidades Tomates cherry piccadilly; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal fina; c.s. Hierbas aromáticas al gusto; c.s. Pan rallado; c.s. Hojitas de menta fresca (para decorar)

@namai-casa

Categoría: Segundos platos

Un segundo plato ligero, rápido y perfecto para preparar en bandeja. Este bacalao gratinado con patatas y tomates cherry es una idea salvadora para la cena, sabrosa, ligera y completa, lista en menos de media hora.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Filetes de bacalao6unidad
Patatas medianas4unidad
Tomates cherry piccadilly12unidad
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Sal finac.s.
Hierbas aromáticas al gustoc.s.
Pan ralladoc.s.
Hojitas de menta fresca (para decorar)c.s.

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Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Lava y pela las patatas, luego córtalas en rodajas finas (mejor si usas una mandolina, así se cocinan más uniformemente). Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
PASO 2 DE 5
En una bandeja grande de 35 cm, distribuye las rodajas de patata en el fondo, añade los tomates cherry y los filetes de bacalao, ligeramente separados entre sí.
PASO 3 DE 5
Rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra, añade una pizca de sal y una pizca de hierbas aromáticas al gusto. Completa con una generosa cantidad de pan rallado para crear el gratinado en la superficie.
PASO 4 DE 5
Hornea en horno estático precalentado a 200°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y la superficie dorada.
PASO 5 DE 5
Recién sacado del horno, adorna con algunas hojitas de menta fresca para dar un toque perfumado y refrescante.

Sugerencias

Bandeja de 35 cm
Juego de platos

Información general

Notas de conservación

Excelente para servir también a temperatura ambiente, perfecto para buffets o cenas de verano.

Más información

Puedes enriquecerlo con aceitunas negras o alcaparras para un toque más mediterráneo.

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	44,55
Carbohidratos (g)	5,18
de los cuales Azúcares (g)	1,98
Grasas (g)	0,29
de los cuales saturados (g)	0,06
Proteínas (g)	5,18
Fibra (g)	0,78
Venta (g)	0,03

Proteínas
5,18g·45%
Carbohidratos
5,18g·45%
Grasas
0,29g·3%
Fibras
0,78g·7%