Prepara una emulsión con aceite de oliva virgen extra, ajo picado, perejil picado y sal.
Enjuaga los langostinos bajo agua corriente y corta los bigotes.
Coloca los langostinos en una fuente y vierte la emulsión preparada por encima.
Cocina en el horno a 170 grados durante 5 minutos.
Añade la vernaccia y continúa la cocción por otros 10 minutos.
Juego de platos
Bandeja cuadrada o rectangular
En el refrigerador máximo 12 horas.
Acompañar con pan carasau o pan tostado.
Italia, Sardegna
| Energía (kcal) | 588,02 |
| Carbohidratos (g) | 1,91 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,91 |
| Grasas (g) | 63,96 |
| de los cuales saturados (g) | 9,14 |
| Proteínas (g) | 0,97 |
| Fibra (g) | 0,76 |
| Venta (g) | 0,01 |
