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Orecchiette con ricotta, limón y granillo de avellanas

Orecchiette con ricotta, limón y granillo de avellanas

@pugghia
Categoría: Primeros platos

Descubre la receta de las orecchiette Pugghia con ricotta, limón y granillo de avellanas. ¡Un plato fresco y fragante que trae el auténtico sabor de Puglia!

Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
pugghia
@pugghia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Orecchiette Pugghia
    Orecchiette pugghia200g
  • Aceite de oliva virgen extra Pugghia
    Aceite de oliva virgen extra pugghia1cucharada
  • Ralladura de limón orgánico1unidad
  • Ricotta de vaca120g
  • Granillo de avellanas2cucharaditas
  • Pimientac.s.
  • Salc.s.

Productos disponibles

Preparación

Descrizione

  • PASO 1 DE 5

    Aplasta la ricotta en un plato y mezcla con sal, pimienta y ralladura de limón.

  • PASO 2 DE 5

    Cocina las orecchiette en abundante agua salada y escúrrelas al dente.

  • PASO 3 DE 5

    Mezcla las orecchiette con la ricotta, añadiendo una cucharada de agua de cocción para obtener una crema suave.

  • PASO 4 DE 5

    Emplata y completa con una pizca de ralladura de limón y granillo de avellanas.

  • PASO 5 DE 5

    ¡Sirve inmediatamente y disfruta del auténtico sabor de Puglia!

  • Información general

    Más información

    Receta creada por Valeria de CucinaVistaMare.

    Origen

    Italia, Puglia

    Análisis

    Macronutrientes (100 gr)

    Atención
    Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
    • Orecchiette de trigo duro de 500 gr.

      Orecchiette de trigo duro de 500 gr.

      1 producto
      € 3,51-10%
    • Aceite de oliva virgen extra de Puglia de 500 ml

      Aceite de oliva virgen extra de Puglia de 500 ml

      1 producto
      € 8,80
    Atención
    Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerancias y alergias
    Energía (kcal)100,69
    Carbohidratos (g)1,74
    de los cuales Azúcares (g)1,64
    Grasas (g)8,87
    de los cuales saturados (g)2,39
    Proteínas (g)3,18
    Fibra (g)0,85
    Venta (g)0,02
    • Proteínas
      3,18g·22%
    • Carbohidratos
      1,74g·12%
    • Grasas
      8,87g·61%
    • Fibras
      0,85g·6%