Descubre la receta de orecchiette Pugghia con ricotta, limón y granillo de avellanas. Un plato fresco y aromático que trae el sabor auténtico de Puglia.
Aplasta la ricotta en un plato y mezcla con sal, pimienta y ralladura de limón.
Cuece las orecchiette en abundante agua salada y escúrrelas al dente.
Mezcla las orecchiette con la ricotta, añadiendo una cucharada del agua de cocción para obtener una crema suave.
Sirve y termina con un poco de ralladura de limón y granillo de avellanas.
Sirve inmediatamente y disfruta del sabor auténtico de Puglia.
Receta ideada por Valeria de CucinaVistaMare.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 100,69 |
| Carbohidratos (g) | 1,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,64 |
| Grasas (g) | 8,87 |
| de los cuales saturados (g) | 2,39 |
| Proteínas (g) | 3,18 |
| Fibra (g) | 0,85 |
| Venta (g) | 0,02 |
