Denominación: Champagne Rosé AOC Variedad: 100% Pinot Meunier Nombre: Rosé de Saignée Alcohol: 12° Formato: 0,75L Área de producción: Passy sur Marne, France Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Suave prensado de las uvas, fermentación en acero a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las lías a través de una operación de batonage. El afinamiento en las lías en barricas de madera durante 24-48 meses. El color es rosa fresa con reflejos desde el rosa anaranjado al rosa cobrizo. En nariz se perciben frutos rojos, como fresas, cerezas y grosellas, y violetas. En boca es fresco y sabroso, ofreciendo una ligera sensación de frutos rojos muy agradable. Maridaje recomendado con antipastos mixtos, especialmente de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C.
Denominación: Champagne Rosé AOC Variedad: 100% Pinot Meunier Nombre: Rosé de Saignée Alcohol: 12° Formato: 0,75L Área de producción: Passy sur Marne, France Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Suave prensado de las uvas, fermentación en acero a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las lías a través de una operación de batonage. El afinamiento en las lías en barricas de madera durante 24-48 meses. El color es rosa fresa con reflejos desde el rosa anaranjado al rosa cobrizo. En nariz se perciben frutos rojos, como fresas, cerezas y grosellas, y violetas. En boca es fresco y sabroso, ofreciendo una ligera sensación de frutos rojos muy agradable. Maridaje recomendado con antipastos mixtos, especialmente de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C.
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