Denominación: Champagne Brut AOC Variedad: 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier Nombre: Tradition Alcohol: 12° Formato: 0,75L Área de producción: Passy sur Marne, Francia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Suave prensado de las uvas, fermentación en acero a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las levaduras a través de una operación de batonage. La crianza sobre las lías dura de 30 a 36 meses. El color es amarillo dorado pálido con ligeros reflejos pajizos y matices plateados, burbujas muy finas y persistentes. En nariz se perciben notas de melocotón, higo, manzanas renetas, almendra, tilo, con notas de naranja, mermelada de limón, peras, miel y cassis. En boca es fresco y con una efervescencia cremosa, fruta crujiente y una bella mineralidad, notas calcáreas y salinidad en el final. Maridaje recomendado con aperitivos variados, especialmente de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C.
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Denominación: Champagne Brut AOC Variedad: 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier Nombre: Tradition Alcohol: 12° Formato: 0,75L Área de producción: Passy sur Marne, Francia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Suave prensado de las uvas, fermentación en acero a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las levaduras a través de una operación de batonage. La crianza sobre las lías dura de 30 a 36 meses. El color es amarillo dorado pálido con ligeros reflejos pajizos y matices plateados, burbujas muy finas y persistentes. En nariz se perciben notas de melocotón, higo, manzanas renetas, almendra, tilo, con notas de naranja, mermelada de limón, peras, miel y cassis. En boca es fresco y con una efervescencia cremosa, fruta crujiente y una bella mineralidad, notas calcáreas y salinidad en el final. Maridaje recomendado con aperitivos variados, especialmente de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C.
