Denominación: Barbera d'Alba Superiore DOCG Variedad: 100% Barbera Nombre: Vigna Alferi Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: La Morra (CN), Piamonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional. La maceración se lleva a cabo con las pieles con frecuentes remontajes durante 14 días, fermentación maloláctica en acero. La crianza en barricas (25% nuevas – 75% usadas) durante 24 meses, luego en botella durante 6-9 meses. El color es rojo brillante. En nariz es etéreo con notas afrutadas de moras y especias. En boca es seco, con gran cuerpo, acidez equilibrada y suave. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas y quesos de media curación. Temperatura recomendada: 16-18° C
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Denominación: Barbera d'Alba Superiore DOCG Variedad: 100% Barbera Nombre: Vigna Alferi Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: La Morra (CN), Piamonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional. La maceración se lleva a cabo con las pieles con frecuentes remontajes durante 14 días, fermentación maloláctica en acero. La crianza en barricas (25% nuevas – 75% usadas) durante 24 meses, luego en botella durante 6-9 meses. El color es rojo brillante. En nariz es etéreo con notas afrutadas de moras y especias. En boca es seco, con gran cuerpo, acidez equilibrada y suave. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas y quesos de media curación. Temperatura recomendada: 16-18° C
