Denominación: Montepulciano d'Abruzzo DOC Variedad: 100% Montepulciano Nombre: Cocca di Casa Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Vasto (CH), Abruzzo, Italia Descripción: Recolección manual de las uvas, la vinificación se realiza con fermentación de 20 días, el afinado se lleva a cabo durante 24 meses en acero (75%), y luego 18 meses en madera (25%). Finalmente 6 meses en botella. El color es rojo suave. En nariz es resinosa con notas de pequeños frutos rojos y cerezas. En boca es suave y estructurado con un regusto de regaliz y especias envueltas en un agradable toque balsámico. Maridaje recomendado con carnes como filete o asado de cerdo con salsas y confituras, caza, estofados con aromas silvestres y especiados, con carnes de res, ovina, cordero, capón. Excelente el maridaje territorial con arrosticini o salamella de oveja. A pesar de su notable estructura, es un vino que se bebe fácilmente y se revela muy flexible en los maridajes. Temperatura de servicio: 16-18° C
Denominación: Montepulciano d'Abruzzo DOC Variedad: 100% Montepulciano Nombre: Cocca di Casa Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Vasto (CH), Abruzzo, Italia Descripción: Recolección manual de las uvas, la vinificación se realiza con fermentación de 20 días, el afinado se lleva a cabo durante 24 meses en acero (75%), y luego 18 meses en madera (25%). Finalmente 6 meses en botella. El color es rojo suave. En nariz es resinosa con notas de pequeños frutos rojos y cerezas. En boca es suave y estructurado con un regusto de regaliz y especias envueltas en un agradable toque balsámico. Maridaje recomendado con carnes como filete o asado de cerdo con salsas y confituras, caza, estofados con aromas silvestres y especiados, con carnes de res, ovina, cordero, capón. Excelente el maridaje territorial con arrosticini o salamella de oveja. A pesar de su notable estructura, es un vino que se bebe fácilmente y se revela muy flexible en los maridajes. Temperatura de servicio: 16-18° C
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