Descripción
Denominación: Syrah Riserva DOC Variedad de uva: 100% Syrah Nombre: Delia Nivolelli Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italia Descripción: Después de una cuidadosa cosecha manual en la última década de septiembre, las uvas se despalillan y se maceran a temperatura controlada durante unos 15/20 días. La crianza en toneles de madera francesa durante dos años autoriza, luego, la denominación 'Riserva'. El color es rojo rubí intenso con reflejos púrpura. En nariz es amplio y complejo, con marcadas notas florales de violeta marchita y peonía, mezcladas con aromas afrutados de cereza negra y toques herbáceos, vegetales. En boca es profundo y estratificado en el paladar, donde se percibe la delicada estructura tánica y una larga persistencia especiada. Se recomienda acompañar con guisos y asados de carne, o con quesos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C