Denominación: Syrah Riserva DOC Variedad: 100% Syrah Nombre: Delia Nivolelli Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional. Después de una cuidadosa recolección de las uvas a mano a finales de septiembre, las uvas son despalilladas y se dejan macerar a temperatura controlada durante aproximadamente 15-20 días. El envejecimiento se lleva a cabo en tonneaux de madera francesa durante 24 meses. Esto le otorga la denominación ‘Riserva’. El color es rojo rubí intenso con reflejos púrpura. En nariz es amplio y complejo, con marcadas notas florales de violeta marchita y peonía, mezcladas con matices frutales de guindas y toques herbáceos, vegetales. En boca es profundo y estratificado, donde se percibe la delicada estructura tánica y una larga persistencia especiada. Maridaje recomendado: primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, estofados y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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Denominación: Syrah Riserva DOC Variedad: 100% Syrah Nombre: Delia Nivolelli Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional. Después de una cuidadosa recolección de las uvas a mano a finales de septiembre, las uvas son despalilladas y se dejan macerar a temperatura controlada durante aproximadamente 15-20 días. El envejecimiento se lleva a cabo en tonneaux de madera francesa durante 24 meses. Esto le otorga la denominación ‘Riserva’. El color es rojo rubí intenso con reflejos púrpura. En nariz es amplio y complejo, con marcadas notas florales de violeta marchita y peonía, mezcladas con matices frutales de guindas y toques herbáceos, vegetales. En boca es profundo y estratificado, donde se percibe la delicada estructura tánica y una larga persistencia especiada. Maridaje recomendado: primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, estofados y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 16-18° C.
