Denominación: Terre Siciliane IGP Variedad: 100% Syrah Nombre: Sirà Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, tras una cuidadosa recolección de las uvas a mano, maceración y fermentación del despalillado durante 15-20 días en vinificadores de acero inoxidable a una temperatura de 25°C, fermentación maloláctica en acero. El envejecimiento en tonneaux de 500 lt durante aproximadamente 4 meses luego para encontrar su equilibrio natural en tanques de acero inoxidable durante otros 8 meses. El color es rojo rubí oscuro. En nariz es intenso, agradable, con notas de frutos de baya oscura y especias. En boca regresan las notas percibidas en nariz, los taninos son suaves, el final es largo y envolvente con intrigantes fragancias especiadas. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrilladas, guisados y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 16-18° C.
Denominación: Terre Siciliane IGP Variedad: 100% Syrah Nombre: Sirà Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, tras una cuidadosa recolección de las uvas a mano, maceración y fermentación del despalillado durante 15-20 días en vinificadores de acero inoxidable a una temperatura de 25°C, fermentación maloláctica en acero. El envejecimiento en tonneaux de 500 lt durante aproximadamente 4 meses luego para encontrar su equilibrio natural en tanques de acero inoxidable durante otros 8 meses. El color es rojo rubí oscuro. En nariz es intenso, agradable, con notas de frutos de baya oscura y especias. En boca regresan las notas percibidas en nariz, los taninos son suaves, el final es largo y envolvente con intrigantes fragancias especiadas. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrilladas, guisados y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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