Denominación: Grillo Sicilia DOC Variedad: 100% Grillo Nombre: Tagòs Vendemmia Tardiva Alcohol: 13° Formato: 0,75L Área de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italy Descripción: La vendimia tardía es la clave de lectura de un blanco envolvente, producido con uva rigurosamente recogida a mano después de un natural pasificado en planta. Se procede luego con una despalillado manual, una maceración a baja temperatura, hasta la fermentación en tonneaux. El afinamiento en acero durante algunos meses. La vinificación se realiza de manera tradicional. El color es amarillo paja intenso, con reflejos dorados tendiendo a ámbar. En nariz se perciben complejos aromas de frutas de pulpa blanca muy maduras como piña y albaricoque mezclados con matices de especias, miel y hierbas medicinales. En boca es agradable, armonioso, con un final delicado, ligeramente persistente. Maridaje recomendado con postres finos, en particular mousse y bavarois. Ideal con quesos estacionales. Temperatura recomendada: 10-12° C.
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Denominación: Grillo Sicilia DOC Variedad: 100% Grillo Nombre: Tagòs Vendemmia Tardiva Alcohol: 13° Formato: 0,75L Área de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italy Descripción: La vendimia tardía es la clave de lectura de un blanco envolvente, producido con uva rigurosamente recogida a mano después de un natural pasificado en planta. Se procede luego con una despalillado manual, una maceración a baja temperatura, hasta la fermentación en tonneaux. El afinamiento en acero durante algunos meses. La vinificación se realiza de manera tradicional. El color es amarillo paja intenso, con reflejos dorados tendiendo a ámbar. En nariz se perciben complejos aromas de frutas de pulpa blanca muy maduras como piña y albaricoque mezclados con matices de especias, miel y hierbas medicinales. En boca es agradable, armonioso, con un final delicado, ligeramente persistente. Maridaje recomendado con postres finos, en particular mousse y bavarois. Ideal con quesos estacionales. Temperatura recomendada: 10-12° C.
