Denominación: Riviera Ligure di Ponente DOC Variedad: 100% Vermentino Nombre: Vermentino Alcohol: 11,5° Formato: 0,75L Área de producción: Ranzo (IM), Liguria, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional; las uvas se recogen y se transportan a una cámara frigorífica donde se dejan durante 24 horas a 4°C, prensado suave y una fermentación a T controlada. El afinamiento en acero durante aproximadamente 4 meses, luego en botella durante aproximadamente 2 meses. El color es amarillo con reflejos verdosos. En nariz se percibe el recuerdo de la macchia mediterránea. En boca es fresco, sabroso y equilibrado. Los viñedos dan directamente al islote Gallinara; este vino es la máxima expresión de este territorio a pasos del mar. Combinación recomendada con aperitivos, platos de pescado o risottos, sushi y sashimi, mariscos y quesos azules. Temperatura recomendada: 8-10°C.
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Denominación: Riviera Ligure di Ponente DOC Variedad: 100% Vermentino Nombre: Vermentino Alcohol: 11,5° Formato: 0,75L Área de producción: Ranzo (IM), Liguria, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional; las uvas se recogen y se transportan a una cámara frigorífica donde se dejan durante 24 horas a 4°C, prensado suave y una fermentación a T controlada. El afinamiento en acero durante aproximadamente 4 meses, luego en botella durante aproximadamente 2 meses. El color es amarillo con reflejos verdosos. En nariz se percibe el recuerdo de la macchia mediterránea. En boca es fresco, sabroso y equilibrado. Los viñedos dan directamente al islote Gallinara; este vino es la máxima expresión de este territorio a pasos del mar. Combinación recomendada con aperitivos, platos de pescado o risottos, sushi y sashimi, mariscos y quesos azules. Temperatura recomendada: 8-10°C.
