Denominación: Langhe Nebbiolo DOC Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Capisme- Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Monforte d'Alba (CN), Piemonte, Italia Si la añada no está especificada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional fermentación alcohólica sobre las pieles durante 7-10 días. El afinamiento en cubas de acero durante 10 meses. Las vides jóvenes, la vinificación suave y no invasiva y la decisión de evitar el uso de madera enfatizan el fruto en su forma pura y rica. El color es un brillante rubí hueso. En nariz es suave, con aromas de fruta roja fresca, cereza, frambuesa, frutos silvestres, especias, hierbas medicinales y balsamicidad. En boca tiene una estructura media, con un sabor agradablemente afrutado, taninos finos y elegantes, y un cierre fresco y salino. Maridaje recomendado con aperitivos, primeros platos de carne o risottos de setas, carnes rojas, caza y quesos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C
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Denominación: Langhe Nebbiolo DOC Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Capisme- Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Monforte d'Alba (CN), Piemonte, Italia Si la añada no está especificada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional fermentación alcohólica sobre las pieles durante 7-10 días. El afinamiento en cubas de acero durante 10 meses. Las vides jóvenes, la vinificación suave y no invasiva y la decisión de evitar el uso de madera enfatizan el fruto en su forma pura y rica. El color es un brillante rubí hueso. En nariz es suave, con aromas de fruta roja fresca, cereza, frambuesa, frutos silvestres, especias, hierbas medicinales y balsamicidad. En boca tiene una estructura media, con un sabor agradablemente afrutado, taninos finos y elegantes, y un cierre fresco y salino. Maridaje recomendado con aperitivos, primeros platos de carne o risottos de setas, carnes rojas, caza y quesos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C
