Denominación: Alta Langa DOCG Variedad: 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay Nombre: Oudeis Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Canale (CN), Piemonte, Italia Si no se especifica la añada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Fermentación alcohólica en tinajas de acero y refermentación en botella. Al menos 24 meses sobre las lías. El color es amarillo pálido con reflejos dorados, con burbujas finas y persistentes. En nariz es complejo, atractivo, delicado, con notas de flores amarillas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y minerales. En boca es complejo, matizado, vertical, seco, con notas de cítricos, elegante e intenso, de rica estructura y largo retrogusto mineral. Especial afinidad nariz-boca. Maridaje recomendado con aperitivos mixtos, especialmente de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C.
Denominación: Alta Langa DOCG Variedad: 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay Nombre: Oudeis Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Canale (CN), Piemonte, Italia Si no se especifica la añada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Fermentación alcohólica en tinajas de acero y refermentación en botella. Al menos 24 meses sobre las lías. El color es amarillo pálido con reflejos dorados, con burbujas finas y persistentes. En nariz es complejo, atractivo, delicado, con notas de flores amarillas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y minerales. En boca es complejo, matizado, vertical, seco, con notas de cítricos, elegante e intenso, de rica estructura y largo retrogusto mineral. Especial afinidad nariz-boca. Maridaje recomendado con aperitivos mixtos, especialmente de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C.
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