Denominación: Alta Langa DOCG Variedad: 100% Pinot Nero Nombre: Oudeis Rosé Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Canale (CN), Piemonte, Italia Si la cosecha no está especificada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Fermentación alcohólica en cubas de acero y refermentación en botella. Al menos 36 meses sobre las lías. La liqueur d'expédition añadida después del dégorgement se prepara siguiendo la receta que incluye vinos de reserva y azúcar. El color es rosado brillante con matices de piel de cebolla, con un fino y persistente "perlage". En nariz es amplio, crujiente, elegante con notas de fresa, grosella, flores de campo, algodón de azúcar y corteza de pan. En boca es afrutado, polifacético, seco, complejo y elegante, perfecto en equilibrio y afinidad nariz-paladar. Un largo y agradable retrogusto mineral completa el carácter de este vino. Maridaje recomendado con aperitivos de pescado, primeros y segundos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 10-12° C.
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Denominación: Alta Langa DOCG Variedad: 100% Pinot Nero Nombre: Oudeis Rosé Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Canale (CN), Piemonte, Italia Si la cosecha no está especificada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Fermentación alcohólica en cubas de acero y refermentación en botella. Al menos 36 meses sobre las lías. La liqueur d'expédition añadida después del dégorgement se prepara siguiendo la receta que incluye vinos de reserva y azúcar. El color es rosado brillante con matices de piel de cebolla, con un fino y persistente "perlage". En nariz es amplio, crujiente, elegante con notas de fresa, grosella, flores de campo, algodón de azúcar y corteza de pan. En boca es afrutado, polifacético, seco, complejo y elegante, perfecto en equilibrio y afinidad nariz-paladar. Un largo y agradable retrogusto mineral completa el carácter de este vino. Maridaje recomendado con aperitivos de pescado, primeros y segundos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 10-12° C.
