Denominación: Nebbiolo d'Alba DOC Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Tovasacco Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Canale (CN), Piemonte, Italia Si la cosecha no está especificada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, fermentación en tanques de acero inoxidable, maceración a través de délestage y con la técnica del sombrero sumergido durante más de 20 días. El afinamiento en madera de roble durante 12 meses. El color es rojo rubí intenso con típicos reflejos violáceos. En nariz es amplio, elegante, fresco, rico en aromas de pequeños frutos rojos, violetas y uva madura con agradables notas de especias. En boca es fino, fresco, de media estructura, muy equilibrado con una suave acidez y largo final especiado. Maridaje recomendado con aperitivos, platos de carne o risottos, carnes rojas, asados y quesos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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Denominación: Nebbiolo d'Alba DOC Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Tovasacco Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Canale (CN), Piemonte, Italia Si la cosecha no está especificada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, fermentación en tanques de acero inoxidable, maceración a través de délestage y con la técnica del sombrero sumergido durante más de 20 días. El afinamiento en madera de roble durante 12 meses. El color es rojo rubí intenso con típicos reflejos violáceos. En nariz es amplio, elegante, fresco, rico en aromas de pequeños frutos rojos, violetas y uva madura con agradables notas de especias. En boca es fino, fresco, de media estructura, muy equilibrado con una suave acidez y largo final especiado. Maridaje recomendado con aperitivos, platos de carne o risottos, carnes rojas, asados y quesos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C.
