Denominación: Barolo DOCG Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Barolo Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Cannubi, Barolo (CN), Piamonte, Italia Descripción: La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional, maceración con sombrero sumergido en contenedores de madera con frecuentes remontajes durante aproximadamente 12 días. El envejecimiento se realiza en barricas de Eslavonia, luego en botella durante aproximadamente 6 meses. El color es rojo rubí en su juventud, adquiriendo matices granates con el paso del tiempo, hasta adquirir delicados reflejos anaranjados. En nariz es amplio y agradable, fragante con notas afrutadas como frambuesa y mermelada. Con el tiempo adquiere interesantes notas especiadas. En boca es redondo, con un tanino elegante, equilibrio de fruta roja, ciruela, moras, notas especiadas y tabaco. Armónico con un final largo y persistente. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 18-20° C. Se recomienda decantar las botellas particularmente envejecidas.
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Denominación: Barolo DOCG Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Barolo Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Cannubi, Barolo (CN), Piamonte, Italia Descripción: La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional, maceración con sombrero sumergido en contenedores de madera con frecuentes remontajes durante aproximadamente 12 días. El envejecimiento se realiza en barricas de Eslavonia, luego en botella durante aproximadamente 6 meses. El color es rojo rubí en su juventud, adquiriendo matices granates con el paso del tiempo, hasta adquirir delicados reflejos anaranjados. En nariz es amplio y agradable, fragante con notas afrutadas como frambuesa y mermelada. Con el tiempo adquiere interesantes notas especiadas. En boca es redondo, con un tanino elegante, equilibrio de fruta roja, ciruela, moras, notas especiadas y tabaco. Armónico con un final largo y persistente. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 18-20° C. Se recomienda decantar las botellas particularmente envejecidas.
