Descripción
Denominación: Dolcetto d'Alba DOCG Variedad: 100% Dolcetto Nombre: Dolcetto d'Alba Alcohol: 13° Formato: 0,75L Área de producción: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italia Descripción: Durante la vinificación, la maceración con sombrero sumergido dura aproximadamente 6-8 días en tinas de madera con frecuentes remontados. Crianza en contenedores de acero, manteniendo la fragancia original y finalizando su elaboración con el afinamiento en botella. El color es rojo con reflejos violáceos. En nariz es fresco, agradablemente afrutado, amplio y placentero, con claros aromas de mermelada de frutos rojos. En boca es pleno, con reminiscencias de moras y frambuesas y un agradable retrogusto amargo. Maridaje recomendado con aperitivos, con entrantes, primeros platos, carnes blancas, quesos frescos y pizza. Temperatura de servicio 18-20°C