Denominación: Langhe Nascetta DOC Tipo de uva: 100% Langhe Nascetta Nombre: Nascetta Alcohol: 13° Formato: 0,75L Área de producción: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, maceración en frío durante aproximadamente 24 horas a temperatura controlada de 6-8 °C en acero, prensado suave y fermentación en blanco a temperatura controlada de aproximadamente 16-18 °C durante unos 15 días. El afinamiento en acero, sur lie con batonnage, durante algunos meses. El color es amarillo pálido. En nariz es afrutado y mineral, en boca es envolvente, rico, intenso, mineral con un final salino. Combinación recomendada con aperitivos, primeros platos de pescado o risottos, flanes y pasteles de verduras, mariscos, crustáceos y quesos frescos. Temperatura de servicio 10-12°C.
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Denominación: Langhe Nascetta DOC Tipo de uva: 100% Langhe Nascetta Nombre: Nascetta Alcohol: 13° Formato: 0,75L Área de producción: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, maceración en frío durante aproximadamente 24 horas a temperatura controlada de 6-8 °C en acero, prensado suave y fermentación en blanco a temperatura controlada de aproximadamente 16-18 °C durante unos 15 días. El afinamiento en acero, sur lie con batonnage, durante algunos meses. El color es amarillo pálido. En nariz es afrutado y mineral, en boca es envolvente, rico, intenso, mineral con un final salino. Combinación recomendada con aperitivos, primeros platos de pescado o risottos, flanes y pasteles de verduras, mariscos, crustáceos y quesos frescos. Temperatura de servicio 10-12°C.
