Denominación: Franciacorta DOCG Variedad: 80% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco Nombre: Arcadia Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Capriolo (BS), Lombardía, Italia Descripción: La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional según el método clásico. Suave prensado de las uvas, fermentación en tinajas de acero y en pequeñas barricas de roble a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las levaduras a través de una operación de batonage y luego una refermentación en botella. La crianza es de al menos 36 meses sobre lías. El color es amarillo pajizo lunar, burbuja finísima, persistente y continua. En nariz, un perfecto bouquet de aromas elegantes y frescos de levadura, destaca por su fragancia y plenitud, combinando una veta frutal con tonos de vainilla y pan brioche. En boca, expresa una efervescencia acariciante, una bella vena ácida que sostiene un frutal intenso y suave, con notas tropicales de fruta exótica madura; en el final se presenta largo, satisfactorio y persistente. Maridaje recomendado: aperitivos mixtos, sobre todo de pescado, platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartares de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C
Denominación: Franciacorta DOCG Variedad: 80% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco Nombre: Arcadia Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Capriolo (BS), Lombardía, Italia Descripción: La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional según el método clásico. Suave prensado de las uvas, fermentación en tinajas de acero y en pequeñas barricas de roble a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las levaduras a través de una operación de batonage y luego una refermentación en botella. La crianza es de al menos 36 meses sobre lías. El color es amarillo pajizo lunar, burbuja finísima, persistente y continua. En nariz, un perfecto bouquet de aromas elegantes y frescos de levadura, destaca por su fragancia y plenitud, combinando una veta frutal con tonos de vainilla y pan brioche. En boca, expresa una efervescencia acariciante, una bella vena ácida que sostiene un frutal intenso y suave, con notas tropicales de fruta exótica madura; en el final se presenta largo, satisfactorio y persistente. Maridaje recomendado: aperitivos mixtos, sobre todo de pescado, platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartares de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C
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