Denominación: Franciacorta DOCG Variedad: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay Nombre: Rosè Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Capriolo (BS), Lombardía, Italia Descripción: La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional según el método clásico. Prensado suave de las uvas, fermentación en tanques de acero y en pequeñas barricas de roble a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las levaduras a través de una operación de batonage y luego refermentación en botella. La crianza se realiza durante al menos 30 meses sobre las levaduras. El color es rosa pastel, con burbujas muy finas y persistentes. En nariz es fino, suave, de fruta y levaduras. En boca es sabroso, fresco, fino y armónico con un evidente carácter de tejido. Combinación recomendada con aperitivos, antipastos ligeros, platos a base de pescado y carnes blancas. Temperatura recomendada: 6-8° C.
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Denominación: Franciacorta DOCG Variedad: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay Nombre: Rosè Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Capriolo (BS), Lombardía, Italia Descripción: La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional según el método clásico. Prensado suave de las uvas, fermentación en tanques de acero y en pequeñas barricas de roble a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las levaduras a través de una operación de batonage y luego refermentación en botella. La crianza se realiza durante al menos 30 meses sobre las levaduras. El color es rosa pastel, con burbujas muy finas y persistentes. En nariz es fino, suave, de fruta y levaduras. En boca es sabroso, fresco, fino y armónico con un evidente carácter de tejido. Combinación recomendada con aperitivos, antipastos ligeros, platos a base de pescado y carnes blancas. Temperatura recomendada: 6-8° C.
