Denominación: Piemonte DOC Rosato Variedad: Mezcla de uvas de baya negra Nombre: Calypsos Rosé Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se lleva a cabo con método tradicional en rosado, breve contacto entre mosto y pieles con separación inmediata y fermentación en blanco a 12°-13° de temperatura, envejecimiento en tanques de acero inoxidable. El color es rosa antiguo. En nariz es intenso, persistente, con notas típicas de fruta fresca y pétalos de rosa. En boca es suave, armónico, con cuerpo y equilibrio, buena estructura y persistencia. Maridaje recomendado con casi todos los platos de las parrilladas de verano, como las verduras a la parrilla, carnes blancas a la parrilla, como la parrilla de pollo, pero también pescado a la parrilla. Temperatura de servicio: 10-12° C
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Denominación: Piemonte DOC Rosato Variedad: Mezcla de uvas de baya negra Nombre: Calypsos Rosé Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se lleva a cabo con método tradicional en rosado, breve contacto entre mosto y pieles con separación inmediata y fermentación en blanco a 12°-13° de temperatura, envejecimiento en tanques de acero inoxidable. El color es rosa antiguo. En nariz es intenso, persistente, con notas típicas de fruta fresca y pétalos de rosa. En boca es suave, armónico, con cuerpo y equilibrio, buena estructura y persistencia. Maridaje recomendado con casi todos los platos de las parrilladas de verano, como las verduras a la parrilla, carnes blancas a la parrilla, como la parrilla de pollo, pero también pescado a la parrilla. Temperatura de servicio: 10-12° C
