Descripción
Denominación: Piemonte DOC Rosato Variedad de uva: Mezcla de uvas de bayas negras Nombre: Calypsos Rosé Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza con método tradicional en rosado, breve contacto entre mosto y pieles con separación inmediata y fermentación en blanco a 12°-13° de temperatura, envejecimiento en tanques de acero inoxidable. El color es rosa antiguo. En nariz es intenso, persistente, con aromas típicos de fruta fresca y pétalos de rosa. En boca es suave, armónico, con cuerpo y equilibrio, buena estructura y persistencia. Recomendado para acompañar casi todos los platos de parrilladas de verano, como verduras a la parrilla, carnes blancas a la parrilla, como el pollo a la barbacoa, pero también pescado a la parrilla. Temperatura de servicio: 10-12° C