Descripción
Denominación: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Variedad de uva: 100% Ruchè Nombre: Laccento Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza con método tradicional en rojo, envejecimiento en tanques de acero. El color es rojo rubí intenso con importantes reflejos violáceos en la juventud, tendiendo al granate después de algunos años de envejecimiento en botella. En nariz es intenso, persistente, con un toque de aromaticidad en pétalos de rosa y frutos del bosque en confitura. En boca es cálido, agradable y de rara sedosidad. Maridaje recomendado con quesos curados y azules, con pastas al huevo rellenas de carne, con carnes rojas de cocción prolongada o carnes blancas en preparaciones particularmente estructuradas o especiadas como curry o mostaza. Temperatura de servicio: 18-20° C