Descripción
Denominación: Barolo DOCG Serralunga d'Alba Variedad de uva: 100% Nebbiolo Nombre: Levoluzione Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza con método tradicional en rojo, envejecimiento mínimo de 38 meses de los cuales 18 en barrica grande y barricas de roble francés. El color es rojo rubí con deliciosos reflejos granates, mantiene ese dinamismo cromático que estimula su consumo. Brillante y característico. En nariz es vinoso, amplio, intenso y persistente con notas de nuez moscada, raíz de quina, mermelada, regaliz y deliciosos toques herbáceos y notas especiadas. En boca es pleno, generoso, armónico, aterciopelado. Intrigante y aristocrático. De cuerpo tánico, elegante, tenso y sabroso. Maridaje recomendado con pasta con ragú de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, estofados y quesos bien curados. Temperatura de servicio: 18-20° C