Denominación: Barbera d'Asti DOCG Variedad: 100% Barbera Nombre: La Villa Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Zona de producción: Scapaccino (AT), Piamonte, Italia Reconocimientos: 90/100 James Suckling La selección de las uvas generalmente se realiza a finales de septiembre o en la primera semana de octubre y se lleva a cabo completamente a mano. La uva se pisa la misma noche y se coloca en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica con una temperatura controlada que no supera los 28°C. La maduración del vino continúa en los tanques de acero hasta el embotellado y el posterior afinamiento en botella que dura varios meses. En nariz presenta buena finura, es afrutado e intenso con agradables aromas a cereza y frutos del bosque. Color rojo rubí intenso y vivo, con reflejos violáceos típicos de una Barbera joven y fresca. En boca es decidido, pleno pero equilibrado con un final largo y agradable. Perfectamente balanceado entre taninos y acidez. Recomendado para acompañar vitello tonnato, tagliatelle con Robiola de Roccaverano y flores de calabaza o rape a la mediterránea.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €75,00
Denominación: Barbera d'Asti DOCG Variedad: 100% Barbera Nombre: La Villa Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Zona de producción: Scapaccino (AT), Piamonte, Italia Reconocimientos: 90/100 James Suckling La selección de las uvas generalmente se realiza a finales de septiembre o en la primera semana de octubre y se lleva a cabo completamente a mano. La uva se pisa la misma noche y se coloca en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica con una temperatura controlada que no supera los 28°C. La maduración del vino continúa en los tanques de acero hasta el embotellado y el posterior afinamiento en botella que dura varios meses. En nariz presenta buena finura, es afrutado e intenso con agradables aromas a cereza y frutos del bosque. Color rojo rubí intenso y vivo, con reflejos violáceos típicos de una Barbera joven y fresca. En boca es decidido, pleno pero equilibrado con un final largo y agradable. Perfectamente balanceado entre taninos y acidez. Recomendado para acompañar vitello tonnato, tagliatelle con Robiola de Roccaverano y flores de calabaza o rape a la mediterránea.
