Denominación: Barbera d'Asti DOCG Variedades: 100% Barbera Nombre: La Villa Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Scapaccino (AT), Piemonte, Italia Reconocimientos: 90/100 James Suckling Descripción: La selección de las uvas se realiza generalmente a finales de Septiembre o en la primera semana de Octubre y se lleva a cabo completamente a mano. La uva se prensa la misma noche y se coloca en cubas de acero inoxidable para la fermentación alcohólica con una temperatura controlada que no supera los 28°C. La maduración del vino continúa en las cubas de acero hasta el embotellado y el posterior envejecimiento en botella que se prolonga durante algunos meses. En nariz se presenta con buena finura, afrutado e intenso con agradables notas de cereza y frutos del bosque. Color rojo rubí acentuado y vivo, con reflejos violáceos típicos de una barbera joven y fragante. En boca se presenta decidido, pleno pero equilibrado con un final largo y agradable. Perfectamente balanceado entre tanino y acidez. Para probar con vitello tonnato, tagliatelle Robiola di Roccaverano y flores de calabacín o rape a la mediterránea.
Denominación: Barbera d'Asti DOCG Variedades: 100% Barbera Nombre: La Villa Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Scapaccino (AT), Piemonte, Italia Reconocimientos: 90/100 James Suckling Descripción: La selección de las uvas se realiza generalmente a finales de Septiembre o en la primera semana de Octubre y se lleva a cabo completamente a mano. La uva se prensa la misma noche y se coloca en cubas de acero inoxidable para la fermentación alcohólica con una temperatura controlada que no supera los 28°C. La maduración del vino continúa en las cubas de acero hasta el embotellado y el posterior envejecimiento en botella que se prolonga durante algunos meses. En nariz se presenta con buena finura, afrutado e intenso con agradables notas de cereza y frutos del bosque. Color rojo rubí acentuado y vivo, con reflejos violáceos típicos de una barbera joven y fragante. En boca se presenta decidido, pleno pero equilibrado con un final largo y agradable. Perfectamente balanceado entre tanino y acidez. Para probar con vitello tonnato, tagliatelle Robiola di Roccaverano y flores de calabacín o rape a la mediterránea.
Price VAT included
